烙油饼的启示

今天用杜老师教的方法在家烙油饼，果然解决传统方法烙油饼弊端—漏油和漏葱花，不仅如此烙出的油饼还一层一层的外酥内软。烙了十多年的油饼，发现问题不积极解决依然用老法子做。新的方法其实很简单就是把油饼切一个扣，从一边卷起将油饼卷成一个椎体，然后从两头往中间挤压。改变一点就会有惊喜收获。