顺便怀念一下做馒头的时光

有人问起，跟别人说怎么做馒头。

高筋粉的发出来会比较松软大，因为筋长，也是做面包的

虽然一般会说用普通面粉也可以，甚至低筋粉也可以的，

不同面粉出来效果不一样

如果喜欢特别松软就用高筋粉，

想要简单通用，就用普通面粉就好了

温水和面，酵母粉＋白糖一起，帮助发酵，

揉好后温暖处发两倍大，

可以放电饭煲保温档里面发

之后拿出来整形，

冷水大锅上屉，再静置二十分钟，

开火蒸

水开后再蒸20分钟

调最小火一两分钟，

（不然容易外皮缩）

关火，过一会开盖。

有两年＋没有做馒头了，太忙了，哎～    曾经的做面包馒头点心的时光 一去不复返了。

人生总是会走到下一个阶段的。

加油＾０＾~

2019.12.5  晨