叶妈妈开小灶：剩余饺子皮就是一道美味，加6种佐料能做出薄脆，神了

吃美食，烹美味

各位吃货朋友大家好，欢迎收看第199期的叶妈妈开小灶系列

魔王象在云南问候您

剩余饺子皮往往会放冰箱下次再拿来包饺子

而对于老饕来说则截然不同

像第68期（蕉甜脆脆饺）、第86期（玫瑰煎饺）的剩余饺皮就是一道道的美味

如果本期只是将饺皮再一次的花式包起烹饪

那毫无诚意！！

饺子皮不包，撒点料一烤，神了！

本期美食封面：↓

超详细烹饪视频：↓

剩余饺子皮就是一道美味，加6种佐料能做出薄脆，神了！_腾讯视频

【魔王象原创视频】叶妈妈开小灶第199期：饺子皮不务正业（饺皮薄脆的做法视频详解），比饺子还好吃？是~呢~~觉得不错的朋友不用转发、收藏、底部留言，只需点ZAN❤并关注官方公号魔王象，一本正经的云南美食制作号！谢谢（烹饪视频给是不过瘾？莫慌！用1牛顿的力往下翻翻看，后面还隐藏着【图+文烹饪方法】）

本期食材：↓

饺皮、鸡蛋、

花生油、白芝麻、孜然粉、葱花、食盐

贴心烹饪方法（图片+文字）：↓

--步骤1--

1.葱叶切成葱花；鸡蛋敲开滤去蛋清，蛋黄装碗，接着用筷子把蛋黄搅开

--步骤2--

2.沾适量花生油抹于饺皮正面

--步骤3--

3.刷油完毕，再刷适量蛋黄液于饺皮正面

--步骤4--

4.下面往饺皮正面撒上盐，再撒上孜然粉

--步骤5--

5.随后点缀上白芝麻

--步骤6--

6.最后放上葱花

--步骤7--

7.配置好的饺皮装入烤盘，饺皮之间留够空隙，不要挤在一起

--步骤8--

8.烤盘放入预热好的烤箱，上下层220℃，烘烤6、7分钟，烤制时间到就能过嘴瘾了~

本期“魔怔”提醒：↓

1.如果天气太热，那么胶皮极易变硬，因此趁胶皮新鲜请快速烹饪。

2.买来的胶皮太厚，可以用擀面杖擀薄点再使用。

3.调料可自行搭配，但一定要抹油（橄榄油、玉米油等）和抹蛋黄液！！

4.烘烤条件参考：放入预热好的烤箱，上下层220℃，烘烤6、7分钟

本期话题：↓

饺子皮与馄饨皮最大的区别是什么？

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