酒从个个方面应该怎么分类呢？人每天应该喝多少酒算是合理的呢？

.酒从品类可分为三种：

a.蒸馏酒

b.酿造酒

c.配制酒

.酒从酿造工艺可分为三种：

a.固态法

b.固液法

c.液态法

.酒的酿造用曲分为三种：

a.大曲

b.小曲

c.麸曲

.酿造酒的原材料一般常见的粮食、水果有如下多种：

糯高梁、梗高梁、大米、小米、小麦、玉米、杂粮、土豆、葡萄、苹果、还有其它水果类等等。

.酒从香型又可分为如下五大种：

a.酱香型

b.浓香型

c.清香型

d.米香型

E.其他水果香型

.如何鉴别是否粮食酒与化学勾兑酒可通过以下三种方法检测：

a.火检法

b.水检法

c.手措法

.如何判定一瓶酒是否是陈年好酒有以下几种方法可识别:

a.拉酒线

b.看酒花

c.看挂杯

d.看美人泪

e.看满天星

f. 听酒花声

.如何判断一瓶酒是否喝了对人健康可从酒体中是否含有如下物质：

a.单宁

b.多酚 

c.微生物

d.碳酸化合物等

.健康喝酒的量控制方法:

按国际健康卫生组织数据显示，人一天喝酒的量不得超过人体重的千分之一，也就是说人体的血液中含酒精度不可以超过4OmL/L，如超过此量则会造成人体血液中毒。

.从健康角度相对而言，人体最好饮用酒的度数分别是：52度、53度的酱香型酒。