重庆游记之酸辣粉篇

这是一次没有计划的旅行。

六年级的时候听she新出的专辑，魔幻旅程里面有一首歌叫五天四夜，mv拍的是she三个女生去日本旅行。那时候我跟XX, YY 还有一些记不清楚的小伙伴，在YY家看着mv唱着歌，完全没有想到十四年后我们也会有属于自己的四天三夜的旅行。

这次旅行的缘由是，我身在澳洲但是必须要出境一次，所以赶紧微信各路朋友问问他们有什么好去处。知道YY去了重庆工作，一直嚷嚷着要去看看她，于是拉上XX，这就成了行。

麻利在网上订好机票，一个人从广州出发，过了两个半小时，在重庆机场见到了XX。XX抱怨我没有弄清楚航站楼信息，导致我俩在不同的航站楼等了对方半小时。哈哈哈，好吧，我确实是一个马大哈。最后我俩在地铁站会面了，一路上叽叽喳喳，惊讶着重庆地铁的高低起伏，像是在坐儿童版过山车，又一边八卦XX和她的新婚生活。是的，她几个月前结婚了。

XX跟我差不多大，从小就是班里的扛把子。这么说有点夸张，但是我至今对她将一个男生推倒在泥地里然后直线拖拉其两三米的场景难以忘怀。嗯，其实一点也不夸张。小学的时候，XX是我最敬佩的女生。她的生猛勇敢，脑子好使，学习好饭量大，无不让我瞠目结舌。

在地铁穿过一幢居民楼之后，我盯着XX的兔牙和鼓得像青蛙腮帮子一样的脸蛋，问她，哎你要不要去打瘦脸针。她白了我一眼，滚。XX绝对是我见过脸部最饱满但却最可爱的人。

几番转折，我们终于到了酒店。所谓酒店其实是居民楼里的民宿，XX在网上挑的。我们跟着地图走进一栋看起来很像香港重庆大厦的陈年旧楼，坐电梯到了二十楼，穿过幽暗破败的走道，在尽头的那扇门站定，面面相觑。我们真的要住这里么？我问。XX白了我一眼，说不定里面还不错。

打开门，哟，扑面而来的荷尔蒙气息给了我俩一个结实的welcome拥抱。床单地板空气里的气味，无一不透露着这里刚刚发生过什么。显然清洁阿姨还没来打扫上一对情侣的作案现场，而我们这两个倒霉蛋因为急着放行李被迫目睹了这副光景。我脑海里不断浮现着两只赤裸的身体翻滚在床上的场景，心想这床单上指不定有多少细菌霉菌大肠杆菌。于是我定了定神，开始想办法。

将行李谨慎的放在靠墙一角，我们决定去吃点东西。这里虽然破旧，但是贵在地段好。下楼就是重庆繁华的商业地段，各式小吃罗列在街道两旁。XX想吃酸辣粉，作为一个负责任的吃货，我决定在这里呈上酸辣粉的做法。毕竟不是每个人都能美团外卖酸辣粉到家的，比如时差党。

备料：

豆杂

红薯粉

香菜

花生米

生抽

醋

蒜

姜

豆瓣酱

郫县豆瓣

红油辣椒

香油

花椒粉/面

炸黄豆（没有就算啦）

准备工作，做豆杂。干豌豆提前一晚泡好，然后放入高压锅压十几分钟，压成泥状。炒锅放油，下猪肉炒，加入料酒，加豆瓣酱，郫县豆瓣酱，再加榨菜末，姜蒜和花椒粉翻炒。豆瓣酱里已经有盐，最后可以再加点糖调味。豌豆杂酱做好备用。

将红薯粉用温水泡软，再下锅煮软/熟，煮好后放入调好酱料的碗，碗内放生抽醋盐鸡精胡椒粉花椒粉红油辣椒香油葱姜，再加入高汤，舀一大勺豌豆杂酱，撒上香菜末，炸黄豆，花生米就可以吃了。

上图

重庆游记未完待续，下篇揭晓我想了什么办法解决艰难的住宿问题。