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儿时的年味| 过年的味道,是甜的

2019-01-06  本文已影响22人  有脾气的小饭团

很多年前,我的家处在一座座被层峦叠嶂包围的大山之中,村里只有一条通往外界的泥路,风一起,整条路,都会扬起灰尘,迷得眼睛都睁不开,每到傍晚,金黄色的阳光就会铺满一整条路,这条亮闪闪的路,顺着起伏的山势,一直向上延伸,仿佛,路的尽头,是天堂。

图片来自于网络

村子里的生活,单调乏味,却又无比繁重。村里的人,入夜入得早,醒的也早,连路灯都只亮前半夜,每天都做同样的工作,即使每天都做,但似乎丝毫没有完结的迹象,大家都开玩笑的说,忙到没三十,三十就是除夕。

当油炸丸子的香气走街窜巷,一天里连续不断的在空气中弥漫时,当集市上的人群开始变得稠密时,当临睡前的灯熄得越来越晚时,新年就悄悄降临在这个村里……

这时候,家里的大人们就更加的忙碌了,当大家都还在齁声四起时,奶奶就穿上衣服,摸着黑,去村子东头的碾子上碾过年要用的年货。芝麻粉,花生碎,花椒粉,辣椒面,豆粉……

碾磨是一项慢工细活,奶奶像地球公转一样,围着太阳,顺时针转向无数圈,她的袖珍小脚走起来很慢,巨石咕噜咕噜慢悠悠地前进,铁制碾架发出的吱吱呀呀的怪声,唤醒了东方的斑白,天开始发亮。

回到家,奶奶把碾的各种粉末铺成薄薄一片晾上,就真正开始一天的生活,刷好笼屉,蒸馒头,剁肉,给蔬菜焯水,小火熬制贴窗花的浆糊。每到这个时刻,生活变得热气腾腾,烟囱也迎来了最忙的节点。

而我的脾气,似乎也变得急躁起来,“奶奶,阿胶羹做好了没?”“奶奶,阿胶糕还没好?”我一遍一遍催着我奶奶,死守在那早上碾过的粉末之间,每隔五分钟,都要凑过去瞧瞧东西做好了没。

所谓的阿胶羹,就是将阿胶碾成磨,混上芝麻粉,蜂蜜,花生碎,面粉炒熟之后,再以慢火熬制的浆状物,这是奶奶自己的发明,阿胶是姑姑买来的,这是好东西,老人家舍不得吃,家里孩子又多,这种新奇的吃法能够让好东西吃得更久一点,也能让孩子更有期待。

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奶奶说,日子很苦,但生活总得尝点甜头,才有奔头。这也是我为什么特别期待过年的原因,因为,这个时候,意味着,可以尝点甜头了。奶奶将做好的阿胶羹一碗一碗端在我们四个孩子面前,我们四个,就像传说中的四大神兽一样,一人守住桌子的一面,拿着勺子,一点一点小心翼翼的啜着羹,这样可以吃很久很久。

美餐过后,奶奶就会把剩下的阿胶粉放在玻璃密封的罐子里,再把它放在吊在房梁上的罐子里,防止我们这些馋猫偷吃。在奶奶的精密调度下,这罐粉,可以吃上半年。

每次我和弟弟妹妹不开心时,那罐粉,就成了奶奶哄我们开心的法宝,后来,我走出大山,外出求学,奶奶总是会给我包里装上一罐粉,她告诉我,出门在外,一定要吃得体面一点,不能被别人瞧不起。

当生活不再清苦,渐渐变得美好时,奶奶却顺着那条通往村里的路,去了天堂,直到今天,每当我看到阿胶羹甚至见到阿胶这两个字时,我就想起来我奶奶,想起晨光熹微时,她挽起袖子,佝偻着腰,在磨盘在一步一步碾磨,冬天的汗水湿了她的头发,顺着她的脸颊,流进我生活的土壤中……#羽西X简书 红蕴新生#

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