你看不起眼的,往往是最好的生意
一个厂区内,每天下午4点半,你都能见到这样一道风景,一群人自发的在超市门口面朝北排着长队,男女老少都有。
他们排队做什么呢?这里不通公交车,也无班车,超市也不可能每天做活动。
直到一位中年人骑着电三轮的到来,人群骚动起来,都不自觉的向前移动,与此同时也将早已准备好的钱拿出来。那三轮上圆鼓鼓的,盖着白棉被,众人将目光聚焦到同一点上。
中年人将车停好,麻利地将白棉被掀开,白花花的馒头、包子、花卷、发糕堆成一座小山,层层叠叠,错落有致,散发出谷物的芬芳。
众人眼睛也刷地亮了,他们像猎人寻找自己的猎物一样,上下搜寻,看有没有自己想要的。
排在最前面的人早已扑到车前,将车围起来,纷纷将钱塞给中年人,一边盯着馒头一边说,给我来2个馒头2个糖包。中年人利索地左手取塑料袋右手拿夹子夹馒头。
4个馒头
2个糖包
3块钱的包子
来5块钱的,5个馒头,5个糖包
排在后面的人不时望望前面,他们担心前面的人买的太多自己买不到,通常是这样,热门的包子卖得很快。
排队买馒头的队伍短时间内不会减少,买到馒头的人离开后,还有源源不断的人前来排队购买。
买馒头的以老年人为多,也有年轻人,还有90后(隔壁大学的学生)。他们多数是住在社区里的职工,步行而来,也有附近居民骑车而来的,还有专门开车前来的,比方我就是,但绝不是个例。
中年人几乎每次都能卖完,有时候去晚了就没得买了,有时候他老早卖完就回家了。
人们已经习惯在中年人那里买馒头,老面馒头,松软易嚼,好吃不贵,五角一个。即使下雨天,人们还是照常在那里排队。
我惊讶于人们的忠诚度,这大概就是最好的生意吧。
每天都有东西可卖,每天都有进账,不用担心卖不完,不用去开发新客户,新客户自会前来(羊群效应),老客户也极少流失,消费者往往重复购买,忠诚度高。
不用租房,没有税收杂费,没有城管骚扰,个体经营时间自由。
这是理想的经营模式。
中年人的妻子五点钟骑着三轮车去镇上卖馒头,不要问我为什么清楚,因为我几次看见过,所以知道。
我还清楚她第二天很早就会去镇上的菜市场卖馒头,像他老公一样,她在固定的地点卖馒头,市场里卖菜的人,前来买菜的人,周边餐馆的老板都来她这里买馒头。
如果我去买菜,也会顺便买5块钱的馒头。有时候去晚了,她已经卖完了。他老公也时常会过来帮忙。
镇上也有几个骑三轮车卖馒头的中年妇女,他们移动式的叫卖,似乎生意并不那么好,我买过一回,馒头并不好吃,所以以后便不再买了。
他们的馒头似乎总是很少,我想大概是因为不好卖,为什么不好卖,东西不好吃大概是最主要的原因,还有一个原因是没有建立客户的忠诚度,而忠诚度是建立在固定时间固定地点上的。
同样是卖馒头的摊贩,差别很大,定点式销售与游街式销售有本质上的区别,从时间成本、精力成本及可持续发展上考量,前者无疑是最合适的,也是最成功的。
这点让我想到了苹果手机的模式,好的模式都是相通的,消费者会用大脑做选择。
生活中有太多这样的例子,有待我们去发现,思考。
好生意无非这种模式——持续、稳定、盈利。
2017.5.16
我是凤城子,一个读书人