如何用电饼铛做美食

家里买了电饼铛却只会用来做煎饼，很多类似披萨、牛扒这样的高端美食却不会做，真的是大材小用。电饼铛是个神奇的炊具，今天就教教大家用电饼铛做出各种美食来！

香煎猪排

食材：

猪排300克、盐、酱油、白糖、黑胡椒粉、香油

做法：

1、将猪排切成大片；

2、将切成大片的猪排划十字花刀；

3、切好的猪排放入大碗里，放入适量盐、酱油、白糖拌匀；

4、放入黑胡椒粉拌匀；

5、淋入少许香油拌匀后略腌制半小时；

6、电饼铛提前插电预热；

7、电饼铛倒入少许油，放入腌好的猪排，盖好电饼铛盖子；

8、把猪排两面煎至微黄即可。

温馨提示：

猪排的调味品依个人的喜爱放入才适合自己的胃口。是不是很简单呢？其他扒类都可以如法炮制，比如牛扒、鸡扒等。

二、电饼铛版披萨

食材：

高筋面粉（实在没有高筋面粉就用普通面粉）、火腿、芽菜、金针菇、奶酪、鸡蛋、酵母、豆油、温水、番茄酱

做法：

1、准备高筋面粉220克，酵母用温水化开；

2、放入酵母水，搅拌均匀 （如果还有些发干就倒入些许的温水 程度自己掌握）；

3、加入一颗鸡蛋 揉成面团，程度到有点发黏但不黏手 去阳光温暖的地方发酵到一倍大（不发酵其实也行，只不过饼会硬一点 ）

4、准备好所有材料，芽菜金针菇要洗干净 我家没有那种粘奶酪丝就用了普通的奶酪；

5、炒锅或者煮锅焯一下芽菜 取出待用；

6、炒锅或者煮锅再焯一下金针菇 取出待用；

7、电饼铛底部抹黄油 放入面团，用叉子在面团上扎一些小眼；

8、从中间往旁边均匀的按 按到旁边会有个很厚的边也就是披萨的形状 （因为锅底有油 锅又不粘锅 所以这一步需要下功夫 不好造型 只要有点耐心就好了，但是一定要均匀 否则味道不好弄得也不好看了）

9、面团表面涂上一层番茄沙司或者番茄酱 程度根据个人所好

10、先均匀的撒上奶酪，再均匀放入焯好的芽菜，均匀的放入焯好的金针菇，均匀的放入切好的火腿；

11、再在表面均匀的撒上奶酪；

12、电饼铛盖子上面的烤盘稍微涂抹些黄油，盖盖子，不一会美味的电饼铛版火腿披萨就做好了。

温馨提示：

1、和面配方：高筋粉220克，酵母2克，清水120克，可以加点香油

2、有很多东西可以做成披萨，披萨的乐趣就是很多食材是可以DIY的。

3、一定要上下给火的，至于要烤多久，看您摊饼的厚度，因为上面的食物像金针菇芽菜等都是用水焯好了的，所以其实就是一个用电饼铛做饼的一个时间。

三、韩式烤肉

想不想在家舒舒服服来一顿美味韩式烤肉？家里有电饼铛，动动手其实很简单。

食材：五花肉、梅子肉、培根肉、鲜虾、鲜香菇金针菇等菌类，想要烤制的一切食材

配菜：豆腐皮、香菜叶生菜

蘸料：黄豆酱、东北大酱、五香粉

配料：洋葱、姜片、蒜、料酒、生抽、糖、鸡精、胡椒粉

电饼铛韩式烤肉的做法：

1、五花肉 梅子肉切成0.5cm厚片，放入洋葱块、姜片、蒜片、料酒、生抽、糖、鸡精、胡椒粉提前腌制；

2、鲜香菇洗净。还可以加一些其它的蘑菇，比如杏鲍菇、金针菇。

3、鲜虾去虾线，用盐、料酒腌制备用。

4、培根肉切成合适大小的块。

在电饼铛上放少量食用油加热，尽情享受美味吧。

 

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