自制石榴果酱

2018-01-22 本文已影响27人 Rose_清扬婉兮Roshan

波斯石榴

石榴，原产地波斯（今天伊朗和中亚），石榴除了是水果，也是一种药材。在医书上都有记载：石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能.可防止冠心病心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效,对饮酒过量者,解酒有奇效。石榴可谓全身是宝,果皮、根、花皆可入药。

在波斯地区的人们会酿造石榴汁来做饭菜，例如在伊朗，最有名的菜是石榴鸡。

下面将大家做石榴果酱：

石榴果酱食材：

石榴汁500毫升、糖750克、核桃（粉碎）50克（杯子1和1/2）、香精适量、生石榴200克等

制作方法：

①将糖和石榴汁放入锅中，中火加热，搅拌均匀。

②煮沸后，关火，加入核桃粉和香精，使其完全冷却。

③（②）果酱冷却后，加入生石榴，慢慢搅拌。