郑州市商都路办事处食药监管所召开“透明厨房”工作推进会

商会界讯：为进一步推进国家食品安全示范城市创建水平提升，提高辖区餐饮服务食品安全保障水平，为省会居民提供更加安全、放心的餐饮服务消费环境。7月19日，商都路办事处食药监管所按照市、区创建国家食品安全示范城市工作总体部署，组织召开餐饮服务食品安全示范街创建暨“透明厨房”工作推进会。商都路办事处分管领导、郑东新区食药监管局相关科室人员和辖区主要餐饮服务单位负责人共计40余人参会。

会议首先对《郑东新区餐饮服务食品安全示范街、示范店创建工作实施方案》和“透明厨房”工作指导规范分别进行了详细解读。随后，对餐饮服务食品安全示范街和“透明厨房”工作提出具体要求：各餐饮单位要严格落实企业主体责任，以两项创建为目标，积极参与、主动作为，按照相关标准进行整改，确保示范街区创建和“透明厨房”工作落到实处。

这次会议有效推进了辖区餐饮服务食品安全示范街创建工作，提高了辖区餐饮服务单位对创建工作的重视度，某餐饮单位负责人表示：通过这次会议认识到了创建食品安全示范街工作的重要意义，回去一定按照相关标准严格整改落实，切实履行好食品安全主体责任，在积极配合餐饮服务食品安全示范街创建工作的同时，为确保老百姓“舌尖上的安全”贡献一份自己的力量。（通讯员 王瑶明）