盒子，吃食

我常听到韭菜盒子，看电视剧里的早餐摊也有韭菜盒子，早就想着自己来动手做一做了。

今天准备了两种馅，一种甜味豆沙，一种咸味杂蔬

馅料

用了发面来做的，200克面粉  105克温水    2-3克酵母    2克白糖。

酵母放温水里化开，面粉和白糖搅拌均匀，水慢慢倒进面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成团发酵。

发酵的时间由室温而定，我放进烤箱里发酵25分钟，面团发酵好后，切成一个个小剂子，擀皮擀成饺子皮，包馅

盒子，吃食 盒子，吃食

然后以编麻花样的往里按边，大概就是这个样子

平底锅倒入少量的油，煎制两边金黄即可

拥电饼铛最好了，两边刷油，把包好的盒子一个个放上去，盖上盖子，5-6分钟就可以了

我原本是想把豆沙馅包成芝麻馅饼，结果因为豆沙有点稀稠，不怎么好整，就想到韭菜盒子的包法。

成品

很简单，操作方便，是时候去买个电饼铛回来了。