吃桌（原稿）

吃桌（征求意见稿）

        吃桌是豫西一带农村的习俗，也就像冀南老家说的吃酒席。

        在豫西农村，谁家娶媳妇，添娃子，老人过寿都要庆贺摆几桌。自己家人说：“待客”。亲戚朋友说：“吃桌”。

        豫西多山地，受地形的影响，农家院落狭窄，大多吃桌都在路边，桌子一字摆开，如一条长龙，颇有气派。吃桌的桌子，都是低方桌小板凳。不像冀南老家高方桌，长板凳，坐着舒服，吃得顺畅。

        当地吃桌最大特点是赶早。中午十二点开席，老人娃子蛋八九点就早早赶来，来干吗？占墩，就是占位置。这点与老家大不一样。老家大多到点才去，去早了怕别人笑话：“没吃过酒席似的”。

        为啥要占座？人多桌子少。也不是，是主家把桌子藏起一部分。怕吃桌坐不满人，一般一桌八个人；坐五六个人也不上菜，避免浪费。浪费的倒不多，连吃带拿的可不少，看似可不美，但这是风俗，不拿就是看不起主家。所以拿回去也好，让家人沾沾喜庆。

        吃桌，过去是十大碗，现在是八个四十二个菜。十大碗有扣碗肉，红烧肉，荤素搭配，芳香扑鼻。过去以碗为主，十大碗看起来也很气派；现在有所改变，换上了大盘小碟，少了乡村的味道，但是仍叫吃桌。

        吃桌分饭桌，酒桌，老人妇女都是来吃饭的。喝酒的另安排桌子，饭菜都一样，就是多了烟酒。不像冀南老家，每个桌子上都有烟酒，这里没有，想吸烟喝酒，就去酒席桌坐。

        这边吃桌十大碗，那边喝酒也是十大碗。这边吃着，那边喝着，互不干扰。热菜一碗一碗地上，上一碗几筷子就没了，把碗撤下，静坐下一碗。下一碗上桌，几下又没了，桌上总是保持空桌。这边喝着正起劲，有人吆喝：“烩面好了！”呼啦一声人站起盛饭去了，喝酒散去让人扫兴。

饭是不统一上的，谁吃谁自己盛。冀南老家，婚礼从不吃面条，米饭馒头都是统一上桌的。吃了饭，抹抹嘴走人。豫西不一样，吃完饭刚放下筷子。酒菜又端了上来，又开始喝酒，让人看纳闷。原来这也是当地习惯，怕空肚喝酒伤身。刚开始我就很不适应，吃了饭咋喝的下，后来就习惯了。

        有好事者问：“为啥叫吃桌？吃席不行吗？”一字之差，这就是文化。冀南老家常说：“去吃酒席”。可洛阳人忌讳。因为，席与凉席同字同意。你要说去吃席，肯定当地人会怼你：“你咋不吃秆草哩”。豫西人就是这么心直口快。

        如果那一天，你看到很多老人拉着娃子蛋，手里提着小板凳，朝着一个方向涌去，一定是去吃桌。一个人递礼，全家人去吃桌，真有点不吃白不吃的感觉。这点也不像冀南老家，老家人大多是去一个代表，最多和媳妇一块去。

        从吃桌人多少，也能看出一个人在村里关系，地位，吃桌的人多说明待客的主人，人缘好会来事，所以，吃桌也不在乎人多，人多热闹，派气。

        吃桌是豫西农村里的一大景致。本来山村子就小，人口也不多，大家低头不见抬头见的，谁家有喜事都会全村出动，来来往往，热闹非凡，就像赶集过年。走着笑着：“去咋？”“吃桌！”

        吃桌，吃的是一种习俗，吃的是一种文化，吃的更是一种热闹。在热闹中使街坊邻居关系近了，感情深了，人们更和谐了。