变成豆腐脑的嫩豆腐

        做了皮蛋拌豆腐，皮蛋都吃完了豆腐也没吃两口，虽说这两天升温了可这凉拌的豆腐吃在嘴里还是有点渗人。中午突发奇想把豆腐放锅上蒸了，蒸出来的豆腐还是一样的软嫩，但汤汁加热后却变的更加的浓郁鲜香。浅尝一口滋味相当不错，有种豆腐脑的感觉就是豆腐稍微的浓稠了一些，不一会儿就吃完了汤也喝的差不多，有点小惊喜这算不算是无意中开发了一个新菜呢！