节食胃真的会变小吗？

有些减肥的人说，多吃饭胃就会膨胀，少吃点儿饭，饿饿胃就小了，这是真的吗？

这里我们首先需要了解一下胃的存在。

胃是人体的一个由肌肉构成的空腔器官，用于储存消化食物，其位置位于膈下，上接食道，下通小肠。胃壁一般可分4层，内层是黏膜层和黏膜下层，外层是浆膜层，中间则是由平滑肌组成的肌层，其又包括三层不同方向的肌纤维，内层是斜行纤维，中层是环行纤维，外层是纵行纤维。

胃的形态会受体型、性别等多种因素的影响，其肌层有很强大的伸缩性。胃在通常情况下呈轻微收缩状态，空腹的情况下容积大约在50ml至100ml，进食以后，胃可以像气球一样被撑大，容积大约在1000ml至1500ml，如果继续进食，容量甚至可增大20倍，高达2L。

然而，少吃饭控制自己的饮食，并不会影响胃的大小，也就是说，胃是不会饿小的。有人说，人在少食的情况下，吃一点就会感觉饱，吃的也就少了。其实这并不是我们的胃变小了，而是胃受到了中枢神经系统和肠神经系统的控制，忍住饥饿，然后你的大脑发出指令，告诉你你不饿了。

 所以说，多吃饭胃的确会撑大，节食并不会把胃饿小。

但如果无节制的吃下去，胃持续扩张，胃壁的肌肉纤维就会被撑薄，弹性也随之下降，长期下去，就会导致胃的动力减弱，引发胃下垂、胃无力等疾病，另外，剧烈暴食导致胃破裂的风险也是真实存在的。同样，过分节食的话，分泌胃酸的腺体长期不能正常工作，功能也会慢慢退化，时间久了就会发生腺体萎缩等疾病。

小翊在这里建议大家，饮食量要合理，时间要规律（入睡前进食会影响入睡），速度要适宜（吃饭速度过快会增加胃的负担）。

《黄帝内经·灵枢·玉版》有言：“人之所受气者，谷也，谷之所注者，胃也。胃者，水谷气血之海也。海之所行云气者，天下也。”希望大家都能拥有一个健康的胃。

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