云南古树茶与中华传统文化

        因为十二年没见的同村好友兼学生王桂建相邀，我于2014年9月18日启程来到了云南省双江县勐库镇，来到了他的茶园，参观了他的茶厂，6天的行程不知不觉就过去了。因为这里的一切让我感到太新鲜，太神奇了。虚度50多年了，还未有过这样的感受。

      云南和我们北方相比简如一个原始社会和现代社会，不是吗？我们到了沧源县，看到了人类的童年！神奇的崖画距今3500多年，是新石器晚期文化，看到古老神奇的画，我仿佛看到了刀耕火种年代，我们的祖先们裸露褐色健壮的身体，大密林中生活的画面。看看佤族人民的生活仍是十分简单，两层简陋的木楼徒有四壁！因为云南四季如春，所以人们不用为冷暖发愁；因为地处高原，一般在海拨1000米以上，没有我们北方的蚜虫和太多的苍蝇蚊子，所以这里不用打药，就在宾馆里也没见过我们北方的纱窗；因为大自然的恩赐，这里的土壤深厚，这里的山都是土山，只要有土就有茂密的植被。七彩云南，因为土壤是肥沃的红色土和各种颜色土壤，这里世代农民种地从不用化肥。这样看来，我真羡慕这里的祖先，不用太多的劳动就能满足温饱！而不象我们北方世世代代为温饱奋斗！

      这样的环境下生长出来的古茶树，在湿润的气候里，这是真正的原生态！这才是真正的绿色。

      山清水秀，蓝蓝的天空，洁白的云彩，一望无际的翠绿，新鲜的空气，没有高耸入云的烟筒，没有工厂，没有遍地的垃圾。只要有土壤就长满了茂盛的植被。我忽然明白了为什么云南的茶如此受欢迎，特别是大老板富佬们如痴如醉地青睐云南茶！优美的环境造就了云南茶的优良品质。                                  了解到这里的历史环境，更是惊讶王桂建这些年来对这里的古树茶的研究了。住了四天，听他滔滔不绝讲这古茶树，真是惊讶他对茶了解的如此之多。茶的外观，颜色，茶的香味，品茶的苦，涩，回甘是因为茶的主要成分是茶多酚，茶碱素。茶对日常养生起什么作用，如何泡茶，等等，讲得头头是道。我们听的认真，仔细体会品味，真是感觉学习了很多茶的知识，也尽一不了解茶文化。

      茶文化有着悠久的历史，也养育了中华儿女。以前的蒙古新疆一带，人们食用粮食少，而食用猎捕动物肉多，除了运动外主要靠喝普洱茶来促进消化。古代交通不发达，只能靠马帮运输，新疆蒙古人多亏了这普洱茶。

      听了王桂建的讲解。参观了他的茶厂，茶园。茶园在大雪山占地上千亩了，茶树至少100年以上的树龄，500年以上的也不少，也能遇到上千年的！这些吸取了大地、大自然精华的茶树，才给我们生产出了最好的茶叶！这古茶树就象我们中华传统文化，博大精深！经王几天来让我们品茶，我这个从不喝普洱茶的人也能体会到这古茶的好处了。

    这里除了硬化的水泥路你感觉不到现代化的气息！上山的路弯弯曲曲，没有十米长的直路，走在这古老的深山里，就是进入了原始森林，仿佛来到了世外桃源！我愿朋友们来这里感受一下，热情好客的王桂建也一定会让你满意！

      从云南回来后我只喝王桂建的古树茶了。