放大招了技巧方法拿走，炒章鱼一定脆脆脆

放大招了技巧方法拿走，炒章鱼一定脆脆脆

泡椒章鱼

炒章鱼之前记得处理这两步骤，章鱼一定脆脆。章鱼买回来之前可以让商家去肚。直接炒章鱼口感会硬嚼不动。

准备一锅水煮开关火后再倒入整只章鱼，浸到章鱼须卷起变色就可以捞出，用凉水冲到没热度，泡在冰水里，切段就可以正常炒菜了。

材料:泡椒、章鱼、泡姜、泡红萝卜

做法：

1、章鱼用水白酌，泡在冷水或冰水里。

2、油热放姜丝，倒入泡红萝卜翻炒，倒入泡椒和泡椒水，焖一会等汁出味，倒入章鱼翻炒，炒熟

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