掌握饵料的四个大方向，配啥饵都不是问题

大家都明白，厨师要想给人做出一道好菜，首先需要有好的食材，然后是对每一种食材有深刻地了解，最后才是高超的烹饪技巧。而在加工一道菜所需要的各种食材中，一定包含了主料、配料，而配料中则又分为改善味道和改善菜品形态色泽的两种东西。比如，我们要做一碗牛肉丸子，食材中的主料就是牛肉，配料自然包括油、盐、味精、料酒、蛋清等等，而油、盐、味精、料酒的作用是改善牛肉丸子的味道，蛋清的作用则是使剁碎的牛肉能够成丸以及更加滑嫩。由此可以看出，牛肉是基础料，油、盐、味精、料酒是调味料，蛋清则是状态料。

与给人做菜同样道理，要制作出一款好的鱼饵同样需要各种不同饵料的搭配。在这些饵料的配比中，自然也包含了某个水域中各种鱼都爱吃的通用饵料，我们称之为基础饵；还要有对特定目标鱼种针对性强的主攻饵。比如我们重点要钓鲫鱼，就要在基础饵中添加一定量的鲫鱼饵料，要钓鲤鱼就要添加一部分鲤鱼爱吃的东西等；除此之外，还可以再适当添加一些丰富或改善味道的香精、小药或饵料，我们将其称为添加剂；当上述三种东西混在一起出现太重、太轻、太粘、太散等等不适合当时鱼情、水情的状态时，还要使用一些调整状态的饵料进行调整，以适应当时的具体情况。

也就是说，一款好的鱼饵一般包含了基础饵、主攻饵、状态饵、添加剂这四部分。打个比方：比如春季要到某水库钓鲤鱼，根据水库周围的农作物等自然条件，我采用了（以化氏饵料为例）40%超诱+20%红薯鲤+30%尺上+10%无双制做了一款鱼饵。这其中“超诱”属于以粮食类作物为主要成分的谷物香饵料，自然界中的鲫、鲤、草、青、鳊鱼都不拒绝它，因此超诱可以作为基础饵；“红薯鲤”是一款以天然植物素材为基料，并以红薯的深加工原料为辅，加以进口诱食成分和维他命的饵料，对各种鲤鱼有较好的吸引力，属于主攻饵；“尺上”的特性是化散快、比重轻，添加它的目的是为了使饵料周围形成适当的雾化脱落状态，吸引鱼的注意并加快饵料味道的扩散，同时还可以减轻饵团的比重，使鱼更容易将饵团吸进口，因此“尺上”就算做是状态饵；而“无双”里的鱼粉等动物性成分含量高，味道腥，适当添加既可以改善饵料中的动植物成分比例，增加饵料蛋白质含量，同时也使得饵料中增加了一些腥味，丰富了饵料的味道，自然就可以归为“添加剂”之列。

这里有一点需要注意，我们说一款饵料一般是由基础饵、主攻饵、状态饵、添加剂四部分构成，并不是要求你每次制作鱼饵都必须用四种东西进行搭配，我们如果只用二、三种饵料搭配就能有良好的状态和合适的味道也完全可以，甚至有时候只使用单品饵料也会取得理想的效果。但是，即使是单品饵料，其中也同样是由上述四部分组成。比如一款单品鲫鱼饵，其中的粮食类成分是基础，添加的虾份、藻类、红虫粉等适合鲫鱼食性的东西为主攻，雪花粉、拉丝粉等材料用来调状态，各种促食剂就是添加剂。

渔翁秘药（微博：渔翁秘药）认为知道了一款好的饵料是由四部分组成的这个道理后，我们下面就首先研究一下饵料味型搭配的原则。

在调制一款饵料之前，我们必须首先确定这款饵料的基本味型。

我们知道，生活在不同地区的人会有不同的口味偏好，比如鲁菜咸鲜、川菜麻辣等等。同样道理，不同水域的鱼对味道也会有不同嗜好。哪么我们到了一片陌生的水域该如何确定这里的鱼最喜欢什么味道？答案在上一节我已经讲过，在此仅简单重复：在自然水域钓鱼需要首先观察周围农作物种类，人为的生活垃圾或排放物以及水体中的动植物品种，养殖水域则需要询问投喂饲料的基本类型等。有了这些信息，就可以根据观察到的信息确定出饵料的基本味型以及基础饵。

确定了饵料的基本味型后，还要用其它一些味道来进一步丰富饵料味道，进一步增加饵料对鱼的诱惑力。这就如同威海人确定了以海鲜作为一道菜的基本味道之后，还需要用料酒、糖、醋、盐、酱、花椒、大料等各种调味品来丰富这道菜的味道。

那么在基本味型同添加剂二者搭配方面有什么讲究吗？主要有两条，一是不要喧宾夺主，二是不要五味杂陈。

先讲不能喧宾夺主。意思是添加剂不要盖住饵料的基本味型，添加剂的味道不要过浓。

要时刻记住，添加剂的作用是为了烘托、丰富饵料的基本味道，添加剂使用的量过多，就会压制住饵料的基本味道，效果是适得其反。这就好比一个不善于做菜的人，你带回家一条新鲜的鱼，结果他用了大量的酱油将鱼做熟，吃起来满嘴的酱油味道掩盖住了鱼的鲜味，我们是吃鱼还是吃酱油？

饵料的基本味道是什么？是接近于水体中自然有机物的味道。水中自然形成的有机物很少会散发出浓烈的气味，因此我们也不应该利用香精等各种添加剂将饵料味道搞得太浓。另外，鱼的嗅觉比人灵敏几百倍，鲨鱼甚至能通过大海中的一滴血找到猎物，从这个意义上来讲，你也不要担心鱼会闻不到饵料散发的气味。

添加剂的使用原则应该是点到为止，但具体到添加剂用多大的量合适，这方面没什么统一的标准。原则上初期诱鱼时味道可以重一些，便于味道迅速扩散聚鱼入窝；季节寒冷时味道应该重一些，刺激那些不愿意动的鱼动起来、张开嘴；肥水环境应该重一些，增加味道的穿透力。而一般情况下，当鱼入窝后，钓饵中的添加剂宁少勿多，味道宁轻勿重，饵料还是应该贴近自然为好。

很多时候窝子里鱼星四起，但是咬钩者寥寥，偶尔来一口，浮标动作很大却抓不到鱼，这种现象经常是因为饵料味道太重造成的结果，反应的实质是进窝的鱼对于饵料的味道闻着兴奋，吃进嘴里太冲，偶尔咬一口立即又吐了出来。这时请不要犹豫，马上将饵料的味道调自然些，饵料做的软一点，上鱼情况可能会立即得到改观。而有的人越不咬就越加小药，最后是越加越没口，钓不到鱼就不奇怪了！

再说说不要五味杂陈。很多人在不上鱼的时候一会向饵料里加点这个，一会又加点那个，最后导致这款饵料也不知道算是一种什么味。

杂食性鱼多数喜欢香、甜、腥、臭、酸等味道，仅就香这一方面，就包括了酒香、中药香、谷物香、蛋奶香、草莓香、水果香、麝香、复合香等等，每一种香型添加剂说明书上都写着对鱼有奇效。那么我们所处水域里的鱼到底喜欢哪一种香型？鬼才知道！

既然不知道，哪么我们钓鱼时是不是应该每样都加一点？存有这样认识的人请想一想，你家里做饭的调料有花椒、大料、香叶、味精、陈皮、辣椒等等，你是不是不管做什么菜都要将这些东西每样都加一点？

人工合成的添加剂味道，很多野生鱼一生都没有接触过。对于这些从没有接触过的味道，可能它会对某一种味道产生好感，但是也可能会对另外一些味道非常排斥。在制作饵料时，你一会加点这个，一会又加点那个，将各种味道掺和到一起，可能有时候你会碰巧选对了，但更多的时候可能会使鱼更反感或者更警觉。再说，多种味道混合在一起最后会混合成什么味道？

当然，如果钓友们对文章有什么不懂不理解的问题，或者对文章对钓鱼有什么想法跟建议，都是可以加微信公众平台：渔翁秘药（ywmy188），相互交流，笔者必会一一解答大家的问题，并且小编这里还有很多自制绝密钓鱼饵料窝料配方，想学习交流的钓友们，我都可以无私的分享给大家！