奔跑的海底捞

        今天家人过生日，约了朋友一起到海底捞晚餐，海底捞在4楼，从踏入4楼的那一刻起，我们就感受到了海底捞小伙伴们的热情，整个晚餐过程都在愉悦的氛围中渡过，期间服务我们的小哥还主动和我们玩了2个小游戏。最后听闻我们有人过生日，海底捞的小伙伴们立马带来了一个写着生日快乐的灯牌，7个小伙伴伴着音乐给我们唱起了生日祝福歌。一曲作罢还意犹未尽，给我们做服务的小哥主动提出给我们跳一支舞，跳完舞后我跟他握手道谢，发现他整个手臂上都是汗珠。另外，整个晚餐过程中，我发现海底捞的小伙伴们几乎全程在奔跑，我抓住三个不同的人询问为什么你们全程奔跑?给我们服务的小哥回答：如果不跑就睡着了；前台引路的小姑娘回答:我们的事情很多，总想着把一件事情尽快做完；到出门问送我们的小姑娘，她回答：我们也没有特别的跑，只是快走而已，一天如果能走到3万步，也还是挺好的。

        为什么海底捞的小伙伴们能跑起来？通过大量网络信息查询总结如下：

1, 因为其他人都在跑。“快走慢跑”是海底捞的文化，海底捞采取的是师傅带徒弟的方式，新人进去会有各种培训，也会有一个过渡期，当你看到前辈们都在奔跑的时候，你也会不由自主的加快脚步。

2,海底捞的薪酬采取的是底薪加计件工资。例如在北京员工保底4300，合同上基本工资是2200（就是当月基本工资+计件工资没达到4300时给发4300，相反超过了就拿那个高的，两者取大。4300—2200=2100，这个2100想靠计件，新员工应该做不到，但是肯定有一部分老员工远远超过这个数字，跑起来意味着计件工资高。

3,海底捞有非常完善的员工晋升机制。每一个晋升的级别都有相应的考核标准（人为监督和考试），这是公司拉动员工工作积极性的关键。出来打工是为了挣钱，晋升是多挣钱的捷径，想晋升就要多辛苦、多学习、多会几个岗位。员工可以不断轮岗，不断学习新技能，前堂新员工从初级员工、中级、高级、到担当到大堂经理、甚至到店经理，这是大部分底层员工的终极目标。这个晋升过程可能是一年、几年也可能是十年甚至更久，虽然晋升过程书写了每一个人充实而辛苦的奋斗历程，但海底捞让每一个不断坚持的员工都有盼头，不仅仅是复杂而漫长的晋升路线还有不断开新店的诱惑，因为开新店代表更多机会，一般只有表现优秀的人才能被考虑。

        再看制造业的一线员工，是一样的道理，大家年纪轻轻出来打工都希望多拿工资快晋升，对于计时工资的厂家来说，只能通过加班来实现，对于计件公司的厂家来说，这可以像海底捞一样提高工作效率。但是很少有公司可以像海底捞一样，将每一个标准明确，并将它固化形成文化，最终这个文化让客户受益的同时也让海底捞全体员工受益了。