天冷，喝点酒吧

昨天下了一天的雨，时大时小。今天上午也下了一阵子，比起昨天来说可就是小多了。

午后起开始降温了，风力越来越大，听说有七、八级的大风呢！刮得树叶落了一地，散落在公园道边的草地上，厚厚的有一层。

天又冷了！降了有10度，听说部分地区有暴雪，安徽的南部更是出现了黄色的预警。

我走在回家的路上，因为冷的缘故，就跑了起来，感觉到有点喘，就鼻吸口呼着。不时地还要用两只手掌搓揉那冻得有点疼的两只耳朵。

温度已降到了4℃，想到晚上又是一个人在家，弄点什么吃的呢？这时，想到母亲昨天给我买的两棵大白菜，家里阳台上还挂得有咸肉，那就大白菜烧肉，再放点粉丝，弄个二两白酒喝喝暖和暖和。

只是口腔还在上火呢，舌尖上还有两个小白点，吃饭还有点疼和不利索。这酒，还要喝吗？

喝！干嘛不喝呢，天冷啊！也就顾不了那许多了，今夜最低气温就到降零下一度了。明天的最高气温也只有零度，最低气温将降到零下三度。冬天，真的来了啊！

来到了家里，立马感觉就不一样了，房间里还是暖和的啊！说干就干，从冰箱里拿出了一棵大白菜，水龙头下放了些热水，掰了些大白菜叶子放到下面的盆里洗了洗，又拿了把菜刀走到阳台前，将挂着的咸肉割下了一小块，又放在热水里洗了洗。

拿过砧板，将肉放在上面用刀切成了一块块的薄片。烧菜，炒菜，炖菜，葱、姜、辣椒是少不了的，我又用刀把它们切碎了以后放在一边。这边坐上锅、点火，放点山茶油。之所以要用山茶油，是因为家里的菜籽油都用完了，还没来得及买。

原先，这些，可都是老婆的事情啊！就连做饭，我平常也懒得伸下手。现在要自己烧饭还真有点不适应哪，想是以前长期懒惰习惯了。

油冒烟了，我赶紧用刀将切好的猪肉放了进去。一阵“噼哩啪啦”的炸油声，我忙将酱油、醋、料酒倒了一些进去，翻炒了一会，又将葱、姜、辣椒也放了进去。一番锅铲的上下翻飞，香味出来了。又将洗好的白菜叶切了切放进锅里备了起来。

想到前天晚上炒菜时，葱姜、辣椒都被油炸得黑了，今天的表现觉得就很不错的啊！炒菜要的就是掌握火候和放适当的盐。

炒得差不多时，我放上水，漫过了菜，又放了少许的盐，盖上锅盖，就在一边玩起了手机来。

燃气灶就是好啊！又干净，火又稳。火的大小还可调节。不像以前在老宅时，那时烧锅用的是煤炉，火大了不好调，火小了，又影响烧菜的口味。那时在老宅子，可是烧坏了好几个锅的啊！

不大一会儿，就闻到了扑鼻的猪肉烧大白菜。我拿了把剪刀，剪了一些粉丝放在水龙头下冲了冲，拿掉锅盖，放了进去，又用锅铲翻了几下，重新盖上了锅盖。

几分钟过后，菜就烧好了。我盛好了端上了桌，又将姐姐送来的茶干拿了一包过来。拿了碗筷，倒了半杯白酒开始吃喝了起来。这时，才想起了忘了煮饭。

一想，茶几上还有一箱的小面包哪，那可是女儿前两天在网上买的啊！多次叮嘱她不要买，不要买的，今番就权且当做晚餐了。

冬天的夜晚，还是喝点酒比较暖和的啊！