简单又好吃的长颈鹿纹磅蛋糕，你要不要动手试试呢？

文/未名师姐

准备原材料，配方如下图：

简单又好吃的长颈鹿纹磅蛋糕，你要不要动手试试呢？

Tips：不喜欢太甜的可以减少糖的比例，不过不宜减少太多，否则影响黄油打发效果。喜欢可可的同学，可将可可粉的比例增加到20g。

准备烘焙工具：

烤箱、土司盒、电动打蛋器、手动打蛋器、打蛋盆、橡皮刮刀、面粉筛、电子秤、裱花袋、碗、刷子

准备好了吗？动手试一试吧！

1、黄油室温软化，软到手指可以按下的程度。切小块，放入打蛋盆，用电动打蛋器打发。中低速即可，不要高速打。

2、细砂糖分三次加入，继续打发。

简单又好吃的长颈鹿纹磅蛋糕，你要不要动手试试呢？

3、取一个无水无油的碗，磕入鸡蛋，用手动打蛋器搅打均匀。分三次加入打蛋盆，搅打均匀。切忌一次加入所有蛋液，会导致打发失败。

4、将蛋糕粉和泡打粉、盐混合均匀，用面粉筛筛入打蛋盆。用刮刀搅拌均匀。

5、取一半蛋糕糊加入裱花袋。用面粉筛将可可粉筛入剩下的蛋糕糊，用刮刀搅拌均匀，盛入另一个裱花袋。

简单又好吃的长颈鹿纹磅蛋糕，你要不要动手试试呢？

6、土司盒均匀撒入蛋糕粉，防止粘连，便于脱模。

简单又好吃的长颈鹿纹磅蛋糕，你要不要动手试试呢？

7、用剪刀将裱花袋底部剪开小口，将两种蛋糕糊交替挤入土司盒。用刮刀摸出中间凹，两面凸的造型。烘烤后中间会膨胀。

8、烤箱170度预热10分钟，放入蛋糕虎糊烘烤40分钟。

9、烤熟后放凉脱模。可直接吃，也可以刷上糖水，用保鲜膜包裹入冰箱冷藏。冷藏至少可以存放一个周。

这是一款带到单位瞬间被同事抢光的蛋糕。虽然照片有点丑，但是不影响口感。还等什么？赶紧动手做一个吧！