《学会吃饭》真正的饥饿感：是什么让你咬下第一口

你们有没有过，吃东西只是为了享受吃的过程，比如嗑瓜子，就是很喜欢嗑的过程，然后就停不下来了。

饥饿感是天然的，你可以把它想象成身体用尽能量时所产生的重要讯息。

当血糖下降时，生理饥饿感会随着上升，一开始的感觉也许是肚子轻微的空虚或绞痛。如果没有补充食物能量，身体会开始燃烧所储存的能量，饥饿感会得到暂缓。然而渐渐地，饥饿的感觉会变得急迫且强烈。除了胃绞痛，你可能感到头晕及焦躁。

当我们盲目地进食时，很难分辨生理饥饿感与其他相似的感觉。对于某些人来说，口渴可能感觉起来像饥饿。我们的身体可能习惯了——不管是否真正需要更多热量都感到饥饿。

早上十一点刚吃过点心，中午的时候肚子还是可能咕噜咕噜响，因为这是平常吃午餐的时间。

很多人在压力、悲伤、愤怒、焦虑、无聊、疲倦、忧郁的状态下，把高热量食物当成一种自我安抚的工具。有时候这些情绪表现很明显，有时候我们需要利用正念觉察来辨识它们。

能够留意诱导因子、察觉与食物相关的决定，是很有价值的。正念觉察教导你提出好的问题：我的身体真的饿了吗？我上一次进食是多久以前？这是我真正喜欢的食物吗？我对这个食物有多强烈的渴望？为什么？我吃这一点点会感到满足吗？我吃够了吗？

有时候，单纯停下来并检视自己，就足以从“我一定要把它吃下肚子”转换成“我只吃一些，或只是尝尝味道”，而且说到做到。

能够留意到这些感受很重要，这样你才会知道自己为何而吃。经由培养对生理饥饿感程度以及其他进食的原因之觉察，你会对于饮食的决定更有信心，也更能够平衡自己对食物的生理需求及其他可能让你想进食的原因。