被忽略的果糖，成了隐形的“尿酸杀手”

为什么现在很多人都尿酸高？都知道尿酸高了，一定要少吃嘌呤高的食物。但有一类食物成分被忽略了，那就是果糖。

有些痛风患者不饮酒，没吃海鲜的习惯，但是他们患上了痛风，原因之一就是爱喝果汁、饮料、奶茶。

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果糖，是一种“甜蜜的负担”

对于尿酸而言，果糖无疑是一种“甜蜜的负担”。

日常生活中，人们爱喝的很多碳酸饮料中使用的“果葡糖浆”，就是由葡萄糖和果糖组成。

研究发现，与几乎不喝碳酸饮料的人相比：

每周饮用1~3杯的男性，高尿酸血症风险增加18%；

每周饮用≥4杯的男性，高尿酸血症风险增加49%；

每周饮用≥4杯的女性，高尿酸血症风险增加70%。

果糖在体内的分解过程会直接产生尿酸，等于增加了内源性尿酸的来源。

相比于蔗糖、葡萄糖等，果糖还会抑制肾脏对尿酸的排泄。

两者相加，可导致体内尿酸浓度成倍递增。

而且，如果摄入过多的果糖，还会增加代谢综合征的风险，高血糖、高血脂、高血压等，“三高”症状与肾脏的关系十分密切，尿酸又会导致肾功能异常。

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这些食物藏着大量果糖

1.水果

水果，含有丰富的维生素、膳食纤维及矿物质，同时口感好，被人们所喜爱。

对于痛风及高尿酸血症患者，建议尽量选择果糖含量低的水果，如樱桃、草莓、桃子、菠萝等。

2.蜂蜜

蜂蜜中果糖含量高达50%左右，建议痛风患者尽量少吃甚至不吃。

3.含糖饮料

甜饮料是果糖最丰富的来源之一，如含糖可乐、果汁、奶茶、功能性饮料等。

4.加工食品

目前果糖被广泛应用于食品领域，包括雪糕、冰淇淋、面包、蛋糕、果脯、蜜饯、水果罐头。

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改善尿酸需要这样吃

国家卫健委发布的《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》给出了关于成人高尿酸血症与痛风的9类食物选择建议：

1.谷薯类：

糙米、全麦面粉、玉米、青稞、荞麦、黄米、燕麦、小米、高粱、藜麦、红薯、紫薯等。

2.肉类：

瘦肉、去皮禽肉等适量食用。

3.蛋类：

鸡蛋、鸭蛋等。

4.奶类：

脱脂奶、低脂奶、鲜牛奶、纯牛奶、低糖酸奶等。

5.大豆及制品类：

豆浆、豆腐、豆腐干等。

6.蔬菜类：

新鲜蔬菜。

7.水果类:

樱桃、草莓、菠萝、桃子。

8.食用油:

紫苏油、亚麻籽油、核桃油、橄榄油、茶籽油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、芝麻油、豆油、花生油等。

9.调味品：

低钠盐（每天不超过5克）