喝 茶（一）
喝 茶（一）
去了一次广东的潮汕，无论是我走在大街小巷上，还是坐在亲朋好友之间，才真正知道了潮汕人喝茶的厉害，也真正了解到了潮汕人对喝茶的热爱。有一首潮语歌曲唱得好；“一壶好茶一壶月，只望月圆勿再缺，万里乡情满腔爱，今夜伴月回家来”。听着总能感到那么的亲切，那么的动情。它不仅唱出海内外潮汕人的心声，也唱出了潮汕工夫茶的名气。有人说； 潮汕的工夫茶，它是传承了唐宋茶文化的遗风，也就是有着古代茶文化“活化石”之称，是中国唯一有资格称之茶道文化的只有潮汕的工夫茶。
我们知道；潮汕的工夫茶的茶叶，普遍采用的是来自于福建武夷山或是本地的乌龙茶。武夷山我去过，也去过他们那里的产茶区。知道早在八百多年前，大宋词人苏东坡在他的《泳茶》词中就写道；“武夷溪边菜粒芽，前丁后蔡相宠加”的词句。可见当时武夷山的茶就已很出名了，也为丁谓，蔡襄等文人学士所赏识。之所以那里的茶那么的脍炙人口，盛名不衰，就在于明朝人徐勃所说“山中土气宜茶”的那样，是自然环境，是日照时间，是山间岩泉，是四季如春的，得天独厚的生长条件和采制的讲究。也就难怪，我难得记住了有一位清人所留下的那一句著名的诗；“我愿息缰依止止，肯分半席作茶佣”，意思是说，武夷山的茶好，为了这好茶而甘愿去那里当茶工的故事。
开门七件事，柴米油盐酱醋茶，虽然茶是排在七件事的最后一位。但现在经济条件允许了，对茶也都逐渐有了新的认识，对好茶也有了新的追求，尤其是对茶文化有了新的热爱与渴望。所以喜欢喝茶的人，就有了把眼睛留给风光，把时间留给喝茶的美好寄语。也就有了，许一半茶香，许一半时光，不负美好，不负自己的美好愿望。其实，喝茶不仅仅是一个简单的行为，它更是一种崇尚自然、追求内心平静的一门喝茶艺术。不是吗？我们都有这样的体会，当我们舒适地坐在晨光或是夕阳下的书桌旁。再沏上一壶清香四溢的自己所喜爱喝的茶，静静地喝，慢慢地品，简单又不失韵味，风雅又不失真切，芬芳又不失澄澈，哪怕是你置身于尘世之中，也可以是心静如水，心旷神怡地浸润于茶香之中。
所以我的一位朋友告诉我说；无论你是如何的忙碌，手边总要有一杯茶的陪伴，它除了能解渴，还可以养心。它就犹如是你坐在草木花丛之中，它就犹如是你回归远古山林之间，能够感受到一种草木花丛中的自得，也能够感受到一种远古山林中的浩荡。所以茶圣陆羽在他的《茶经》中所说，“茶能悦志”大概就是这么一个道理吧。鲁迅先生也曾说；有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。这一种清福大概指的就是愉悦感和幸福感吧。
当然了，在我国也有很多的诗人词人或是文人墨客都喜爱喝茶或是品茶，并也留下了许多脍炙人口的家喻户晓的诗词作品。其中就有我所喜爱的宋朝·黄庭坚的；“落絮游丝三月候，风吹雨洗一城花。未知东郭清明酒，何似西窗谷雨茶”。意思就是说，在暮春的三月，谷雨时节，新茶总是那么的鲜嫩与甘美。比起清明时节饮酒，还是与三五好友一同去踏青品茶，更是让人一种心生的神往。如宋朝·杜耒的《寒夜》；“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同”。意思就是在说，寒夜来了一位朋友，他架上炉火，煮着茶，房间布满了热气。水沸腾了，茶也好了。一杯热茶入口，啜茗清谈，一边望着窗外的明月高悬，一边看着梅花映在月色之中，就显得格外的不同。该诗看似是他随笔一挥，但却很形象地反映出了诗人此时喜悦的，耐人寻味的心情。也如唐朝·元稹的《七令·茶》；“茶。香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸”。这是一首饶有趣味的并不多见的一字至七字的诗，俗称宝塔诗。在中国古代的诗词中，是尤为少见的。诗中在描写上，有着吗动人的芬芳，有着那楚楚的形态，还有着那生动的色彩，尤其是受到广大饮茶人所喜爱。
我在想，现在有很多的人，尤其是我的朋友们，都有一个喝茶品茗的习惯。特别是闲暇时间的增多，能泡上一壶茶，自己端坐在桌边窗前，享受着这一份静谧的时光，这是一种何等的退休老人们所特别喜爱做的一件趣事。喝茶可以洗清污浊，也可以让躁动的心，能变得平静下来。假如再约上几位知己一起喝茶，就更会感觉到在这平凡的日子里，生活便会是充满着诗情画意，生活便会是充满着慰藉身心，认真地去喝好茶的日子，一定都是一个好日子。
我又在想，有茶的日子，真的是一个好日子。时光不急不缓，茶味不浓不淡，让生活去浸满茶香，让烟火去发现美好。喝茶，喝的是一份意境；品茶，品的是一段人生。国人有一个说法是，茶如隐逸，酒如豪士；酒以结友，茶当静品。喝酒可以是熙熙攘攘、呼朋唤友，而喝茶品茶还真是一件清静风雅的个人的事。不然也就没有了民间所谓的，时间不同，意境不同，喝茶的滋味也就不同的一种莫名的传说了。也所以呀，山不在高，水不在深，心平气静，心静了，茶也就自然香了。
我也是一位资深的喜茶之人。喜的当然是那香茶一杯，可清心净口，也可令人心旷神怡的那一种喝茶的人。最后，我以许一半茶香，许一半时光，不负美好，不负自己，来结束自己的文章。
我喜欢喝茶，喜欢喝绿茶～
