剩饭变零嘴？日本巧妇这样做！

有时候，家里来个了客人，凑巧家里也没有什么吃的东西可以招待一下，只有茶水招待，有时候也会真的挺尴尬单调的。

所以，今天就给朋们分享一款简单的日本经典小吃，仙贝。

日式仙贝是跟我们在市面上能买的仙贝差异很大的。日式仙贝主要是用米饭做出来的，就算是用剩饭也能做，而且味道口感也不会有太大的差距。

仙贝除了可以用来作为小吃来招待客人以外，更是可以作为平时的小零食，解解馋，更是一个让剩饭得到升华的好方子。

 日式仙贝 

 >     食材清单   <

份量：8块

模具：2寸慕斯圈

米饭 一碗  /  生抽 40g

麦芽糖 20g  /  海苔 8片

 >    烹饪步骤    <

1. 将一碗米饭铺在保鲜膜上，表面再盖保鲜膜防黏，擀成约3mm的厚度。

2.  撕去覆盖的保鲜膜，用2寸慕斯圈把米饭压出圆形。

3. 取出圆形米饼，有间隔地摆在可放入微波炉的盘子上。

4.  低火微波2~3分钟。

5.  取出稍放凉并擦干盘子里的水分，这样重复5-6次，直至其水份脱干变硬。可根据微波炉功率大小的不同，适当地增减火力和时间，建议用偏小火力多次微波的方法。

6.  也可以放入烤箱中，上下火150度，使用热风模式，烘烤10分钟，烘至变干变硬。

7. 将生抽和麦芽糖2:1混合。

8. 仙贝的两面均匀地刷上调好的酱汁。

9. 起油锅，待油烧至7成热，表面冒泡泡的时候，仙贝下入锅中炸至褐色油亮出锅。

10. 捞起，放在网架上沥油。

趁热裹上海苔，家庭自制版海苔仙贝就完成了，外层焦脆，里层带一点绵柔。