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一人餐:上汤西蓝花+排骨汤+红豆米饭

2019-06-03  本文已影响6人  爱旅行的大金牛

重点介绍一下上汤西蓝花~

一人餐:上汤西蓝花+排骨汤+红豆米饭

之前在绿茶餐厅吃过一次,自己在家按照喜欢的口味稍微做了一下调整。

材料:

西蓝花、西红柿、洋葱(大葱)、木耳、豆腐、虾皮;

橄榄油、盐、生抽;

高汤(图片里的排骨汤)。

步骤:

1、西红柿热水烫过去皮,切碎,西蓝花焯水后过凉水备用;

2、橄榄油烧热,放入西红柿和洋葱少许,加入少量生抽,翻炒至西红柿出汁;

3、加入高汤,虾皮,大火烧开后加入切丝的木耳和豆腐,转煲汤的火;

4、15到20分钟后,加入盐和西蓝花,出锅。

可根据喜好加入胡椒粉等调味剂。

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