忙碌而愉快的清晨

在开店的梦中醒来，还是服装店，还是与从前那些美女客户们一起研究服装的搭配啊，色彩啊等等，梦里的我好忙啊！

看来潜意识里依然有一颗想工作爱工作的心。哎！

看一眼闹钟的时针指向五点多十几分，窗外的天已呈蒙蒙亮，可还早呢。

然既已醒，又想着今日少年要期中考试了，不如早些起来给他做早歺吧，以免像平日里，总晕晕忽忽大约会在六点左右起来，然后手忙脚乱地做点简单的早歺给少年，再匆忙送到学校却总还要迟到个几分钟。

这样一想，倒睡意全无，便即刻起床，准备早歺。

昨晚睡前已经把小米洗净浸好在压力煲里了，只需按下煮粥键即可，再煎几张鸡蛋饼好了。

首先，打了两个鸡蛋在一个小盆子里，加入适量的盐、一点白糖，一根火腿肠切成丁放入，加了葱花，再倒进若干面粉，冲进一定量的水，最后用筷子搅拌，不断搅拌，直到所有的面粉颗粒都融进水里，变成糊糊，待用。

接着，铁锅烧热，淋入适量豆油，把锅端起微微旋转一下，让油均匀地附在锅壁上，倒入拌好的面糊，再端锅旋转，多转几下让受热均匀，以免面饼煎焦。

感觉差不多了，噗一声，我双手端锅把煎饼翻了个面续煎，把火调小，盖上锅盖，焖一会。

三十五秒左右后，开盖，把火调大十秒左右，再熄火，最后煎饼出锅。

好香，葱香满溢，好看，金黄碧绿粉红相间。再挤些蕃茄酱上去，完美。

忙碌而愉快的清晨

平日里总戏称自己煎的蛋饼为中国式披萨，少年也爱吃，只是不常做，稍嫌麻烦。

想着等下少年一定会吃得很欢喜，我于是也很欢喜了。

忙碌而愉快的清晨
忙碌而愉快的清晨