【香菜拌豆腐】的做法

大葱、大蒜、香菜、豆腐、香油、精盐、鸡精

大葱去掉根部，取一小节，扒掉一层外皮，用清水洗净

大蒜拔掉外皮，用清水洗净，控出水份

香菜剪掉根部，用清水洗净

大葱先从中间切开，再切成丝，放到容器中备用

大蒜先切成片，再切成丝，放到拌菜盆中

香菜切成段，放到拌菜盆中

豆腐先切成厚片，再切成条，然后切成块，放到拌菜盆中

锅中加入适量的香油，烧热

油烧热后，下入葱丝，炒香

炒香之后，倒入拌菜盆中

加入适量的精盐

适量的鸡精

拌匀

拌匀后，就可以装盘了