朵朵的小脚印（八） ‖ 荤素搭配，营养均衡的周末餐

两荤两素

今天换朵朵爸做大厨，他的拿手菜都是硬菜。对我坚持的营养呀、清淡呀，很不屑一顾，他认为，吃就要过瘾，清汤寡水的很没意思。好吧，我暂且沦为帮厨，他的地盘他做主。

朵爸要做的两个菜：毛血旺、清蒸巴沙鱼。

朵朵哥哥上学了，我和母亲视频聊天，朵朵在客厅玩耍，朵朵爸安静的在厨房准备食材。

重度强迫症的朵爸，黄豆芽要一个一个去皮，红辣椒也不含糊，这是要起火的节奏？

我去厨房一会儿的功夫，把黄豆芽的根逐个摘了，说起强迫症，我比他毫不逊色。另一方面，韩剧看多了，每当看到女主人准备豆芽汤时，把豆芽一个个去皮，去根，那样的场景觉得很美好，今天总算体验了一把。

朵朵的小脚印（八） ‖ 荤素搭配，营养均衡的周末餐

前几天超市买的巴沙鱼，提前拿出来消冻之后，开始腌制。下面放了好多葱，姜和蒜放在上面，加盐、生抽、料酒、耗油，白糖少许，涂抹均匀，大火蒸六七分钟。。

朵朵的小脚印（八） ‖ 荤素搭配，营养均衡的周末餐

制作毛血旺。

油大火加热，放入葱姜蒜、豆瓣酱，加调料炒出香味之后，加清水熬制。

然后依次放入事先准备好的食材

朵朵的小脚印（八） ‖ 荤素搭配，营养均衡的周末餐

装盘之后，最后的一道工序，撒上葱姜蒜，把加热的油浇在上面，这道菜就大功告成了。

朵朵的小脚印（八） ‖ 荤素搭配，营养均衡的周末餐

巴沙鱼蒸好之后，撒上葱和辣椒，橄榄油加热，浇上。又一道菜新鲜出炉。

这期间，我们俩都在忙，顾不上陪朵朵。等再看她时，正拿了一个一个大大的洋葱，有模有样的在剥皮呢。听见动静，慌不迭的把洋葱送到厨房。回头看到一地的洋葱皮，顺手一只手拿起笤帚，东一下西一下的扫了起来。

朵朵的小脚印（八） ‖ 荤素搭配，营养均衡的周末餐

看着朵爸做的两个菜，都很油腻，我又准备了两个素的。清炒苦瓜，西红市溜土豆。

还是这样的食材看起来诱人。

朵朵的小脚印（八） ‖ 荤素搭配，营养均衡的周末餐

苦瓜没有加任何佐料，炒制的过程中加了盐，十三香，鸡精，

清炒苦瓜

这里面加了葱姜蒜，洋葱，感觉土豆和大蒜特别配。

朵朵的小脚印（八） ‖ 荤素搭配，营养均衡的周末餐

菜齐了，荤素搭配合理，看起来也很有食欲，我和朵朵爸合作成功。

真的色香味俱佳

加上米饭，齐活。

朵朵的小脚印（八） ‖ 荤素搭配，营养均衡的周末餐

如果你足够细心，会发现图片背景中反复出现的花，还有书。

本来没拍书，儿子看见了，说“把书也拍上呗？”

“不好意思吧，太显摆。”

“你不就是想拍书吗？”

好吧，知母莫若子，我也就不再矜持了。

加上特邀嘉宾，朵朵堂哥，今天中午五个人的午餐开始了。

朵朵拿个长勺子，这个菜捣捣，那个菜动动，可她能吃的，也就是巴沙鱼和土豆。

为了照顾朵朵，今天的鱼没有按爸爸的思路来做，朵朵哥哥仍然说，味道很正宗，比饭店的还好吃。虽然是冻鱼，但鱼肉很筋道，肉质细腻，关键是还没有刺，很适合小孩子。

朵朵爸用筷子蘸了毛血旺的汤汁，让朵朵品尝，辣得她张大嘴哈哈，还不停的说着“水、水”，咕咚咕咚喝了好几口，才把辣味压下去。

朵朵哥哥在边上笑着，幸灾乐祸的说“让你馋”。