腌菜

最近学会了一种腌白萝卜的方式，觉得挺好吃。这样的腌萝卜，不用太长时间，所以就不用担心亚酸盐多。

一、将买回的白萝卜洗净，切成薄片，放容器中撒盐，腌一小时。

二、找一个能密封的容器，将腌好的萝卜放入，将小米椒，姜、蒜，切小，放入。

三、放酱油，醋，白糖，香油、麻油，盐、还适量的水，而后盖上盖子，放冰箱冷藏一小时，即可食用。

感觉挺好的，爽口又下饭，每次少做一点，一两天内吃完。