探店2

我又再次踏上了吃饭探店的路途，这次出门的时候突然想吃日式烤肉，就看了一下附近评分较好的店，最后选的是“炼瓦家”烤肉，虽然说是离我比较近的了，但是距离还是需要打车过去。

店不难找，可以直接导航到门口，一楼只是一个前台，不过并没有人。吃饭要到二楼，十多张桌子，规模不大，可能因为疫情，店里面的客人比较少，服务员也只有一位，我刚上楼就上来迎接，待客还行，我坐下之后立马给了水和菜单，点菜的时候，也会有所推荐蘸料，菜品。

我点了两种肉，一个是五花肉，一个是赤身肉，不过我没问这个赤身肉是哪个部位的，还点了一个天妇罗虾还有一个石锅饭。

五花肉肥厚相间，质量还行，上面只撒了黑胡椒和一点点盐的调味，牛肉上面只撒了一点芝麻，牛肉的肥厚均匀，口感较嫩，他们的招牌蘸料，里面有一颗生鸡蛋，拌匀了之后，拿起牛肉粘了吃了之后，我差点去世，这蘸料太过于咸了，以至于完全感觉不到蘸料的其他味道，只有咸味，让我一时有点无法接受，味觉失灵的感觉。之后就只粘了一点，才觉得不错。

随后这个天妇罗虾让我有点失望，首先就是炸的太黑了，感觉像焦了一样，要么是炸过头了，要么是油太黑了，我咬下去的时候，全是油，外面这个酱吃起来感觉就是丘比的沙拉汁。

这个石锅饭太干了，和我们店的完全不一样，里面的肥牛已经柴到天际了，需要费力去咬，不太推荐。

最后总结，吃了270，对于一个人来说，有点小贵，而且肉的量不多，如果不是这个石锅饭，我根本吃不饱，肉的质量还行，如果离的近勉强可以试试，不过感觉不如自己买一点好肉自己家里面烤。

而且发现他们的菜全是通过一个小电梯送上来的，我想他们一楼应该就是厨房了，所以才把桌子放到二楼，把做好的菜，通过电梯送上来，我感觉挺有趣的。