田坤道大米：浅谈五常米，好地育好米

生活中很少有人能正确的辨别出大米的种类，如何辨别正宗的五常大米呢？

大家熟知的五常大米对地理环境的要求还是很严格的。五常大米之所以好吃，和其生长环境是分不开的。

五常市位于肥沃的东北平原，全年有着充足的日照和充沛的水源，并且环境保护的很好，无污染，又引进了优良的品种。五常大米是一个深受大众喜爱的品牌，五常大米产自五常市，五常市有着最好的黑土，周围还分布着密集的河网，水土条件非常好，为水稻的生长提供了充足的营养。

五常市纬度较高，全年日照时间较长，而且昼夜温差大，这些非常有利于水稻的淀粉积累。同时五常还从外地引进来了优质高产的品种，与其他大米相比更加有竞争力。

五常市优质的自然资源，赋予了五常大米独特的品质。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。

另外由于支链淀粉含量高，米饭油性大，如果将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内挂满油珠，连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。五常大米固有的气味，没有异味。米粒半透明或半透明，色泽青白有光泽。蒸煮时应有特有的米香味，饭粒表面有油光。口感绵软略粘、微甜、略有韧性，冷却后仍能保持良好口感。

田坤道五常大米，地处东北，纯人工种植，远离技术操作以及农药化肥，经过充足的日照以及降水，才造就了田坤道东北大米的健康，生态，致力于全民健康，是田坤道一直以来的宗旨。

田坤道，家的味道

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