我家的早餐系列(二十五)

我家的早餐系列(二十五)

大雪的节气一过，天气骤然变冷了。尤其是下过一场小雪以后，呼呼的北风吹在脸上象刀割一样。因为久没有雨雪，空气很干燥，感冒病毒泛滥。今天的早餐煮了姜枣茶，暖身之外又可以增加抵抗力。

我家的早餐系列(二十五)

昨天晚上就发了面，切好了肉馅和白菜。早上五点半起床先包好包子，放一旁稍加发酵，再熬上大米粥。把大枣剪碎，姜切丝，大火煮开，小火煮十五分钟，凌晨六点钟的厨房里，不一会就会弥漫着大枣的甜香和姜的辛辣的味道。加入红糖再煮五分钟，就可以关火了。

包子二次发酵的也差不多了，锅里加水烧开后再放上包子中大火蒸二十分钟，关火后等几分钟再开锅盖。这样包子不容易塌陷。

喝一杯热气腾腾的姜枣茶，再吃几个软软的猪肉白菜包子，喝一碗大米粥。穿上大衣，带上围巾，走进呼啸着的北风里，风是冷的，人是暖的。

我家的早餐系列(二十五)