欢迎大家来本地吃米粉

下班跟家人在公园汇合后一起走路，回家路上就到一家米粉店吃了一碗桂林米粉。吃饱后看到店门旁边的柜子里摆着袋装螺蛳粉。

“如果寄螺蛳粉，不懂远方的她吃不吃。”我随口一说。

老公答道：“这个就不用了，外地人一般不接受粉里的酸笋。”

“她们觉得很臭。 ”女儿也接着说。

“好吧。”

本地人特别爱吃米粉。走在街上，给我的感受是，一个药店多，另一个就是米粉店开了一家又一家，不大但有特色。

都有什么米粉呢？老友粉是南宁特色。谁家的朋友来南宁，一定要带他去吃老友粉，表示我们是老友鬼鬼。老友粉放有蒜米、酸笋、豆豉、辣椒，有放猪肉片也有放猪杂或牛肉，汤里再倒点醋，吃起来酸酸辣辣的，夏天吃得全身冒汗，冬天吃很快就暖乎乎。有人说如果你发烧了，马上吃一碗老友粉，出一身汗就好了。

螺丝粉是柳州特产。螺蛳粉里除了有螺丝外，其他配料都是素的，其中也离不开酸笋，我个人总结出来，没有南宁的酸笋酸，味道挺好的，如果加上一个鸭脚，一碗米粉真是美味。

桂林米粉相对比较清淡，也叫卤菜粉，加脆皮的锅烧、卤牛肉片或者肉肠、叉烧等，配点蒜蓉、花生。粉可以加汤作为汤粉，也可以就着卤汁加少许汤水，像干捞粉吃法。

老友以扁粉为主，螺蛳粉以细圆米粉为准，桂林米粉用粗圆粉。

本地荟萃了广西各种米粉，有宾阳酸粉、鱼粉、海鲜粉、红油米粉、生榨粉、八仙粉、牛巴粉、生料粉、牛腩粉、牛杂粉、羊肉粉、鸭肉粉等等，好几十种，太多了。南宁人似乎特别爱在中午吃米粉，也许是打工人比较图方便，米粉店每到饭点人多得很。

最近在单位附近连开了两家拌土豆粉，就是粉里拌上咖喱土豆泥，中午下班时间挤满了人，非常火爆。

我趁着下午人少时跟老公去吃了一次，觉得很一般，就像一锅熟，大杂烩样子。

我家久不久也吃鸡肉咖喱土豆饭，爱人做得不错。每人摆上一个碟子，看着漂亮也有食欲。但店里的拌粉我们吃不习惯，也许是我们跟年轻人口味不一样，就像女儿爱吃黄油火锅和麻辣香锅，我俩老离得远远的，还是清水火锅好，比较清淡。

最初的咖喱酱是在每年东博会时东南亚展厅买的，当时在本地买不到好吃的咖喱酱。不过现在好的咖喱酱超市也有卖了，还可以网购。

又扯远了，我们还是回到米粉。有时我们还会吃肠粉、炒米虫，粉饺、接近年冬时有粉利买，可以炒粉利和煮汤粉。

女儿爱吃芥菜碎肉粉利。说起这样做法，还是女儿奶奶想出来的，当时女儿刚放学回来看到粉利喊着要吃，家里配菜只有芥菜和一个番茄及碎肉，奶奶就这样做给孙女吃了，没想到大受欢迎，现在女儿还是很爱吃。女儿奶奶虽然离开了，但女儿爸爸会做了，也算传承。

我两三天不吃上一碗米粉，就感觉不舒服。欢迎大家来本地玩，可要尝尝各色米粉哟。找我，我带你吃老友粉，我们是老友嘛。