餐馆中的机器人

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前两天聚餐和今天中午吃饭的馆子比较大，客流量也不小，这两个地方都有机器人跑来跑去送餐。但它的外观造型可不怎么样，像个手推车，只是上边有屏显，能语音打招呼，远不如人形机器人那么顺眼可爱。

现在很多酒店还有机器人负责提供客房服务。它会自动坐电梯，跨楼层作业。这涉及到与电梯的互动，确实让人觉得有技术含量。有时电梯里拥挤，人满为患，有人就让机器人再等下一趟。看它的那反应，好像听懂了人们给他提的要求，不再往电梯里挤。

总体上机器人正在扩大应用，但用的还是少数。包括去的这两家店，绝大多数还是服务员，毕竟有人们心理接受程度、机器人服务应变能力等因素。

这些饭店引入几台机器人服务，我觉得更多的是一种试水，也间接表明了餐厅是行业翘楚。因为机器人是个新生事物，如果店里连机器人都用上了，说明店里的综合实力很强，值得信赖。

酒店饭店多在送菜和查询咨询这类固定服务环节上使用，我还没见过能点菜、结账和餐间呼叫服务的机器人。在技术上应该也能做到，主要是这些环节受外界的情况影响较多，机器人的确需要较高的智能，否则就尬尴了。

比如我们结账的时候，发现总金额是四百零几块，一般我们说零头能就给我抹了吧，给你一个整数吧。对于咱们提出的这样合理又有人情味的要求，负责结账的机器人能理解吗？能做到吗？又比如说，客户买单时提出发票不要了，能不能送两瓶饮料，如果是机器人，能处理吗？还有用美团上的团购券和现金混合结账，机器人能识别和算清楚吗？

还有老主顾来消费，销售经理热情打招呼，送些小恩小惠的示好行为，机器人如何胜任?

各种特殊情况无法尽举，考虑的情况越复杂，机器人就越智能，可一次性采购成本也就越高。

看来，以人为本、机器人一旁辅助的状况将是饮食服务行业的一种常态。

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@斜风细雨吹，不惑之工科男，一向胡思乱想求真，文字是不羁梦想，愿共享格子世界的万象***