蒸榆钱窝头

美食天天做，天天吃美食。已经成为一种享受，累并快乐着。哈哈，我感觉快收不住了，咋办？

昨晚，亲戚给婆婆从老家拿来了许多榆钱。婆婆分了三份，兄弟姐妹各一份。婆婆不要，让各家蒸了窝头，都给她尝尝，这老太太真是会享受。

今天早上，我摘好，清水里放点盐并揉搓多遍洗净。控干水分，撒上盐和花椒面，揉匀放一定比例的玉米面和面粉。我这次主要以吃榆钱为主，少放些面。

不放水，用榆钱腌出的水来和面，这样软硬正好。使劲搓，揉成面团。手上抹上点油防粘，揪一小块面，放手心里用大拇指捏成一个个窝窝头。

把篦子上刷上点油摆好，冷水上锅蒸二十分钟。这次做实验，只蒸了有十来个尝尝。

开盖看到了一个个绿色的榆钱小窝头，这次窝头都没塌陷变形，尝尝味道也不错。好，这次宣布成功。

这些天，在家无事干。就想着变着法的做美食，每天活的充实又快乐。可以让自己忘记些许烦恼，一切随缘吧。