当我谈起吃饼的时候我该谈些什么

01
一个比悲伤更悲伤的故事

首先，我来讲个故事。

就像很多故事的开头一样，这个也发生在很久很久以前。一个公务员（相当于现在的省长级别）下班乘私人座驾回家，途中看见路旁新鲜出炉的蒸饼，于是就买了一个。嗯，刚下班，肚子饿是可以理解的。

万万没想到的是，他买饼被同事看到了，而且还是专职打小报告的同事。于是同事赶紧上报给大佬——内个谁谁，他今儿下班在哪里买了只饼，哼哼被我发现了。

大佬很不高兴啊！当场就放话：以后不许他晋升了。

这是《朝野佥载》中的一个小故事。背景是武周时期，吃饼的公务员叫张衡，官居四品，大概相对于今天某省的省长吧。

在唐朝，有这样一条规定：五品以上官员不可以入市场，而张大人因管不住嘴，触犯当朝戒律，导致终身不能晋升。真可谓一块饼引发的惨案。

02
看到这里的我虎躯一震，赶紧吃两块新鲜出炉的饼饼压压惊

03
大家好，我是压惊的饼饼1号

藕饼

准备食材：
①一小截莲藕、几颗马蹄，洗净去皮切片。
②瘦肉若干（也可用七瘦三肥的肉），洗净切小块。

具体做法：
①莲藕、马蹄、瘦肉用果蔬搅拌机搅碎。加入盐、面粉搅拌均匀，调成比较粘稠的面糊。
②平底锅放油，舀适量面糊摊成薄饼小火慢煎。一面煎至金黄后翻面继续煎。〔注：饼煎好一面后可撒上黑芝麻。〕

吃-藕（丑）-饼

食后感：利用搅拌机打出来的混合物大小均匀，摊出来的饼口感更细腻。

难易度：简单

04
大家好，我是压惊的2号饼饼

紫薯饼

准备食材：紫薯、糯米粉、蜂蜜

具体做法：
①紫薯洗净，上锅蒸熟。去皮，用勺子按压成泥。
②加入适量糯米粉，蜂蜜（这里我按一个番薯两勺蜂蜜的比例来）。揉成小团子再按压成饼状，撒上白芝麻。
③锅里热油放入紫薯饼，小火慢煎至熟透。
〔注：①蜂蜜可替换成牛奶。②紫薯饼未煎熟前偏白，煎熟后是深紫色。〕

食后感：因加了糯米粉的缘故，饼即使煎至两面金黄，口感还是比较柔软。适合老人小孩。

难易度：简单