青椒肉丝

　　小时候，家里的饭桌上很少会出现肉，能吃到肉是我们最幸福的事。

　　有时候放学回家，闻到别人家飘出的肉香，总是忍不住停下脚步，深吸几口气，舔舔嘴唇，再满足的回家。

　　父亲说，考到班级第一，我就带你去吃肉。

　　于是这吃肉的诱惑就成了我学习的全部动力，小孩子的思想很简单，那时候的我并没有想着以后要报效国家，要为社会做贡献，也没有周总理为中华崛起而读书的霸气，我只是单纯的想得到父亲的表扬，让他带我去吃肉，仅此而已。

　　第一次考了第一的时候，父亲果然兑现了诺言。他牵着我的手，走在街上的时候，我感觉到整个世界似乎都在为我欢呼，为我高兴，我小小的心脏得到了极大的满足，我仿佛看到了老师对我的赞许，小伙伴们对我的羡慕，这让我感到很自豪。

　　父亲带着我来到一家四川饭馆，点了一盘青椒肉丝，一碗米饭。

　　就一会儿的功夫，服务员就将菜和米饭端上了桌。浓浓的肉香味源源不断的飘进我的鼻子里，白白的肉丝混合着青绿色的青椒安静的躺在瓷白的盘子里，冒着热气。

　　我端过米饭碗就狼吞虎咽的开吃了，切成细丝的青椒，微辣中带着肉的香味，肉丝香浓中带着青椒的甜辣，一时间齿颊留香。我觉得这是世界上最美味的食物。

　　饭吃了一半，突然想起了什么，停下来疑惑地问安静坐在一旁的父亲，爸，你怎么不吃？这个菜很好吃的。

　　父亲慈祥的笑着，眼睛弯成了两轮月牙，伸手擦掉了我粘在脸上的米粒。

　　爸爸不饿，你慢慢吃，没人跟你抢。

　　我不好意思的笑笑，开始细嚼慢咽的吃着，享受着父亲宠爱的目光。

　　后来，只要我得了第一，父亲就带我去那家饭馆点上一盘青椒肉丝，一碗米饭。父亲仿佛永远都不会饿，永远都是安静的坐在旁边看着我吃的满脸泛着油光，时间长了我也就不再问父亲为什么不吃了。

　　后来我长大了一点，离开了父母跟外婆生活在一起，外婆很疼我，每次放假回家，都会给我炖肉。每当这个时候，外婆总是有忙不完的活，在厨房里忙活这个忙活那个，一会儿喂鸡，一会儿喂猪。

　　我喊外婆跟我一起吃，外婆总是说，你先吃，等我忙完了我再吃。

　　等我吃完了，将碗放到厨房，外婆这才放下手里的活去吃饭。

　　那个时候我并不懂，只是天真的觉得父亲是真的不饿，外婆也是真的很忙。

　　殊不知，这些都是满满的爱。

　　再后来，我上了大学，外婆也去世了。家里的情况比小时候好多了，肉也变得常见。那家饭馆换了老板，换了厨师，我又去吃了几次青椒肉丝，却怎么也找不到小时候的味道，也再也吃不到外婆的炖肉。

　　男友带着我吃过很多家川菜馆的青椒肉丝，味道各不相同，各有各的特点，总觉得没有小时候的好吃。

　　后来的后来，我毕业了，自己租了房子，有一个小小的厨房，自己可以亲手做饭。买几个青椒，洗干净，将青椒籽淘干净，切成细细的丝放在小碗中备用。肉是人家切好的肉丝，洗掉血丝后放入酱油、淀粉、料酒，少许细盐，搅拌均匀，腌一会儿，此时将葱姜蒜切好。油烧热后，将葱姜蒜放入锅中爆炒，然后将肉丝倒入锅中炒个半熟，再放入青椒丝。屋子里顿时芳香四溢，男友在一旁夸赞我炒的真香。

　　菜一端上桌，男友就迫不及待的下筷，嘴里连连说着好吃好吃。我仿佛看到了小时候的自己，闻到了小时候记忆里青椒肉丝的味道，也似乎体会到了父亲安坐一旁的满足。

　　就这样看着自己爱的人吃饭，也是一种幸福。