不知为不知

不知道“大油边儿”是猪身上的肉，这算不算无知？

谁让咱一年到头，也吃不了一两顿烧烤了呢。

无知就无知吧。如果自己都不知道原谅自己，谁又会闲着无聊，主动来体贴一下咱呢。

也不是不喜欢吃烧烤。

真正能抗拒得了吱吱冒油，香滋辣味儿美食的人有，但应该不会太多。

明明知道烟熏火燎过的肉，对健康不利。但也不敢保证百分之百地拒绝。

一年吃一顿，或者几年吃一顿的时候，还是有的。

但是，绝对不是那种每每谈及烧烤就两眼放光，评论起来滔滔不绝，有板有眼的那种。

在我的认知里，“大油边儿”不是牛身上的，就是羊身上的特殊材料。

以至于，今天还在烧烤界的老食客面前，吧吧儿的装大尾巴狼呢。

不动声色的老食客，并没有当面揭穿俺的无知。面无表情地附和和说笑之中，化解了一场尴尬。

有一说一，勤奋好学的确是俺的一种特长。

敲开度娘的家门，才知道这种人人叫好的“大油边儿”，居然跟牛和羊一毛钱关系都没有。

而是猪的护心肉。

看到这，俺自己都情不自禁地笑出声来了。

刚刚还在人家“关公”面前耍大刀呢。

有教养的人，终于还是给了咱一个大大的台阶。

按说，对“大油边儿”都不知其所以然的人，无疑是一种无知。

可转念一想。

在这方面露怯。又何尝不是一件好事呢？