台妹勇闯魔都13家台湾菜大评比
记得一年多前，刚开始在网路论坛里开始发表各种美食体验文章时，就有人不断地问我，让我推荐上海正宗的台湾菜餐厅，当时基于很多原因，我一直不想写，后来事实证明，该来的总会来！
今年过年，台妹PK没回台湾，整整一年没回家，也真的是想念家乡味了，身为台湾人，而且还是来自台湾最美味的城市「台南」，用我那吃了30多年台湾菜的味蕾，在两周内吃了11家台湾菜餐厅，外加2家之前的探店，今天让我和大家分享一个台湾妹子勇闯魔都13家台湾菜餐厅之后的体验评比。
本文中每间餐厅均为台妹PK自费前往探店品尝拍摄，原文15-02-13首发于大众点评社区论坛，此篇文章为重新整理编辑，店家介绍顺序无关排名，所有图文版权皆为台妹PKGIRL所有，请勿任意转载。
鹿港小镇
餐厅名称：鹿港小镇(港汇店)
餐厅地址：徐汇区虹桥路1号港汇恒隆广场5楼534商铺
好吃指数：★★
正宗指数：★
说到台湾菜，也许很多身在上海的小伙伴们，最早听说的就是「鹿港小镇」吧！？五年前，台妹PK刚到上海时，人生地不熟，问了一些公司本地同事，上海哪有台湾菜餐厅？经常得到「鹿港小镇」这个答案，但说也奇怪，这五年来，我真的没走进去这家店吃过，直觉告诉我，这种开成多家连锁豪华装潢的餐厅，很难吃到正宗口味的台湾菜，这次，为了让这篇大评比更加可靠多元，第一站，我选了「鹿港小镇」，这间在上海连锁最多，被许多大陆人视为台湾菜代表的餐厅一探究竟！事实证明，永远要相信自己的直觉。
店家菜单经过多次调整，各种本帮菜、川菜混入，点的几道菜当中，只有客家小炒勉强过关，台湾的客家小炒，其实就是几样东西的组合体：芹菜、香干、五花肉条、干鱿鱼，是台湾的客家民族家中最常出现的家常菜肴，口味重、香，有菜有肉有海鲜，简单又好配饭的一道菜，也是这天晚上在鹿港小镇吃到最OK的一道，除了调味实在太咸以外。
其他点的几道菜，只剩下吐嘈...台式卤肉不香、太油、死咸...一点也不下饭更不正宗，酱油一吃就知道用的不是台湾酱油，差距太大！蚵仔煎面糊煎的太硬，甜面酱味道不正宗，蚵仔数量更是少的可怜，翻开数一数蚵仔只有5颗不到；台式炸豆腐外皮软，内里也是粉粉的一点也不软嫩，泡菜的味道更是乱七八糟完全不是台湾泡菜；菜脯蛋这道菜基本失败机率应该是很小很小的，不过鹿港小镇把菜脯蛋作成了澎涨起来的烘蛋了。
结论：如果，有人说要去吃台湾菜，拜托千万别去鹿港小镇！
爱家香
餐厅名称：爱家香
餐厅地址：闵行区金汇路462号
好吃指数：★★★
正宗指数：★★★★
自从台妹PK在微信朋友圈晒出探寻魔都正宗台湾菜第一站的惨烈经验之后，一位同样来自台湾台南，已在上海超过十年，担任建筑、室内设计规划工作行踪走遍全中国全世界的老乡跳了出来，为我指点迷津，点出几间在上海，他吃过觉得算正宗的台湾菜餐厅，于是「爱家香」这个我从没听说过的台湾餐厅名字出现！网路点评数不多、开店时间应该也不算久（原址之前不是台湾菜餐厅），位置正好就在我当年刚来上海时居住的区域，于是计程车一叫，大老远从武康路直奔金汇南路，那熟悉的老地方。
店家就在一小区外的一间三层商铺，这一天正好一楼几个座位都坐满，二楼有台商公司包场年会，于是服务员只好请我到三楼铁板烧区域去坐，自己一个人大老远跑来吃台湾菜也是醉了！独自坐在铁板烧的一角，不吃铁板烧，点菜......点的菜量更是醉了！不知道服务员帮我点完菜是否愣住了，好不容易来了家传说正宗的台湾餐厅！肯定要好好体验一下的！
台湾老板亲自镇店主持把关口味，味道果然正宗，特别推荐几道菜：
●台湾肉燥米粉：对！我就点肉燥米粉，不是肉燥饭，就是米粉！各位，如果到了台湾餐厅，看到有米粉就点米粉，不要点饭！米粉汤才是台湾菜最美味的小吃主食，绝对不是米饭！而且此米粉非桂林米粉的米粉！台湾的米粉，是新竹米粉，大陆没的，这里就不科普了，有兴趣可以去百度下，这家的米粉，是偏粗一点点的，个人偏好更细一点的，煮的口感很Q，肉燥味道也很正宗！米粉汤里还记得加了点油葱酥！很好！果然正宗！
●炸豆腐：对的！我就故意点和前两天在鹿港小镇被伤害到的炸豆腐，果然没让我失望！炸豆腐达成了我内心对于外酥内软标准的70分，感觉稍微还差口气，但是让我感动的是.....是泡菜！泡菜泡菜泡菜阿！！就是那个酸爽的台湾泡菜味道，绝对正宗，百分百正宗！多汁的酸甜带点辛辣味....这顿，炸豆腐我吃不完，泡菜我全吃完了！
顺月轩
名称：顺月轩餐厅
地址：长宁区荣华西道99弄11-3号(古北万科广场)
好吃指数：★★★★★
正宗指数：★★★★★
知道这家店，是在台湾朋友的聚会上得知，一位台南人ABC帅哥随家人来上海定居工作，ABC帅哥的妈妈想念家乡味，就在古北这儿租了个小店铺家庭作坊，亲手作起台南道地的肉粽卖，这样的背景让思乡情切的我拼了命也要来寻一寻！
店铺真的很小，邻近过年晚上客人不多，老板妈妈打烊的早，我央求著让我打包两颗粽子带回家吃，一听我也是台南人，特地跑来，老板妈妈立刻重新进入已经收拾好的厨房，打包了两颗大同电锅里的粽子，外加还送我珍珠丸子、黑糖甜米糕、干贝樱花虾油饭，还外加两杯正宗台南义丰冬瓜茶，就像怕孩子饿著的台南妈妈那般，回家的路上我在出租车上哭了.......对，我哭了........一路哭回家眼泪才干，现在想起来当时的心情，鼻子还是会酸酸的，那么就含泪推荐必吃选项吧！
●珍珠丸子：记忆里，这是我奶奶教我做菜的第一道菜，肉馅捏成丸子，在泡软的糯米上滚一圈，然后放到蒸笼里蒸，蒸好的珍珠丸子又香又糯，沾著台湾酱油膏大口咬下，满口的糯米香气和肉香，那是小时候的儿时味道，这份珍珠丸子，是那个味道。
●黑糖桂圆甜米糕：超级无敌好吃没话讲！台南阿妈说带回家要蒸热了吃，可我觉得冷冷的吃一样好好吃，黑糖调味过的米糕，很香很甜，里头满满的桂圆让米糕的甜味里带了点酒味，我一面吃一面得瑟的和上海老公显摆，怎样！比你们上海的八宝饭好吃吧！怎样怎样～～～（老公默默地点头同意，然后跟我抢甜米糕吃）
●台南传统粽：其实说句公道话阿！顺月轩台南阿妈作的台南肉粽，和台妹PK从小到大吃习惯的台南杨哥杨嫂肉粽不大一样，不是同样的味道，台南人做菜有个特色，哪怕你是一模一样的食材，也都因为每家掌厨人不同手法跟调配，而会出现不一样的美味！顺月轩台南阿妈做出的传统粽，糯米比较白，但是非常香！选的五花肉依照现代人养生的口味挑的是精肉较多的，不像台南本地粽那样偏肥，但是五花肉、蛋黄、花生、香菇、虾米的综合搭配，让每一口肉粽都吃得出台南的传统香气！
所谓的家乡味，其实再好吃也会缺一味叫做「人情味」，许多花大钱投资经营的餐厅做不到，但顺月轩作到了！哪怕他只是一间连个正式座位都没有的外卖店，但是这里有最像家的味道。
度小月
餐厅名称：度小月(美罗城店)
餐厅地址：徐汇区肇嘉浜路1111号美罗城5楼
好吃指数：★★★★
正宗指数：★★★★★
身为台湾台南人，台妹PK很负责的告诉你，台南本地人几乎不去吃度小月，原因无他，这间红遍全台湾，红到国际的『百年老店品牌』，在台南人眼中就像巷口阳春面那般平常。台南是个临海的渔港城市，百年前台南人多以捕鱼为生，靠天吃饭的渔民称台风季节无法出海捕鱼的月份为「小月」，不工作不捕鱼生活照样要过，于是就开始摆摊卖担仔面名为「度小月」，一个渔港旁的小摊子卖著最简单的肉燥面，一卖百年，卖成了国际知名品牌，期间也经历了无数次的品牌商标官司争斗，台南街头无数间挂著「度小月」招牌的面馆，每家都说自己是正宗的，事实上，正宗不正宗，咱台南人才不管，好吃才是硬道理。
店家生意超级好，用餐时间排队很凶猛，我这一人食的探店，排队倒是没等很久，现场秩序也算良好，菜单菜色不多（以上海台湾餐厅为标准的话），但其实已经远比台南本店的「度小月」多很多很多倍了！要知道，台南度小月，真心就只卖一种东西「肉燥担仔面/米粉」！不过既然来了，菜单上几样重点菜色都要尝试一下，尝试过后，跳过推荐菜介绍，直接说结论：味道的确是台湾味，台湾本店的菜量也的确就是跟上海一样每一道都小小少少的，至于价格不便宜一事，的确上海店的价位比台南本地贵上一倍多一点，但说实在话，台湾进口食材、进口调味，成本摆在那，想省机票钱，帮忙分担点食材运费也是合理，更何况魔都疯狂的房价人尽皆知阿！何止台湾台南的2倍成本。若是不能飞一趟台湾去一趟台南，那么我想，上海这美罗城上的「度小月」绝对值得一去，下面个人推荐必尝菜色：
●肉燥米粉：对！就是点米粉！米粉比担仔面好吃！有人说，份量很少，只有1两，我想说...是的！台湾的面料就是这么小，盛装肉燥担仔米粉的小碗，是度小月特制的复古磁碗，奶奶阿妈在用的那种，细细的米粉，就是最正宗的台湾米粉，这一碗一上来，我马上喝了一口汤汁，然后就感动了！相当相当负责任，用台南人對美食坚持的尊严作保证，这家店没忽悠！这味道是百分百正宗台南度小月的味道！各种密制的酱汁我不清楚比例配方，但是清清楚楚吃得出也喝得出，汤汁里的调味醋，绝对是台湾产的醋，那味道，是大陆任何品牌的醋没有的！这碗米粉美味！有家的味道！
●客家经典阿婆猪脚：不是德国咸猪蹄，不是周庄万三猪蹄，不是骨头锅猪蹄，不是屏东万峦的干猪蹄，就是台湾客家阿婆经常鲁的猪脚口味，充满胶质的猪蹄鲁的相当软嫩，口味咸度甜度正好，吃起来不油不腻只觉满口满足的细滑胶质，小小一份，三两下吃光，不过对大陆人的重口来说，客家猪脚味道偏淡，这得先说明。
半山小馆
餐厅名称：半山小馆(高安路店)
餐厅地址：徐汇区 肇嘉浜路730号2楼(高安路)
好吃指数：★
正宗指数：★
连夸了三间台湾菜餐厅好，台妹探寻魔都正宗台湾菜第五站，迎来这次13家探店中最无语最崩溃的体验，会知道这家店，也是因为大众点评上搜罗台湾菜餐厅看到的，在同为拥有多家分店的台湾餐厅里，「半山小馆」比起「小城故事」、「鹿港小镇」评价都高，于是我对它很有期待，事实证明，「半山小馆」所谓的台湾菜，比起「小城故事」、「鹿港小镇」的糟有过之而无不及！
整间店唯一能夸奖的是装潢，很小资很高大上，但是点的两样菜糟糕透顶，蚵仔煎菜品上桌，色面看来不错，但是一吃酱汁，味道完全不对过酸，面糊吃起来像水晶饺的皮，直接成了蒟蒻一般的口感，蚵仔更让人崩溃，个头虽然够大，但是，腥！不新鲜而且不熟，吃到第四颗蚵仔，直接满口臭沙，恶心的我直接吐掉再也不敢吃；客家萝卜糕也是道无语的菜，台湾客家的萝卜糕应该是切片用煎的，到这儿成了切块用油炸的，油炸就算了，正宗客家台湾萝卜糕该是沾酱油膏的阿！这整盘萝卜糕都裹了橙酱口味的酸甜黏腻酱汁，酱料味道错就算了，突然又配上个该是咸口味的九层塔在旁边，整个不伦不类，彻底列为拒绝往来户。
百家班
餐厅名称：百家班
餐厅地址：闵行区青杉路321号(近紫藤路)
好吃指数：★★★
正宗指数：★★★★
每次说到台湾菜，许多人想到的就是三杯鸡阿、蚵仔煎阿、卤肉饭的，但其实还有一道不多人知道的美食「胡椒虾」，这可是嗜吃甲壳类海鲜的台妹PK相当锺爱的一道菜品，想当年在台北工作时，久久和朋友去吃一趟胡椒虾，人均200~300人民币花的虽然肉疼，但是美味的胡椒大虾吃在嘴里却是大大的满足，当时最爱去的餐厅就是位于台北信义区基隆路上的百家班了，后来来了上海一直念念不忘，听朋友说才知道，原来百家班在上海也有开店，趁著这次台湾菜主题的探店，特别带上陪我去台湾时也吃过百家班胡椒虾的老公，大老远地从静安区跑到闵行区龙柏这探店。
●柠檬虾：菜一上来我开心坏了！色面上看起来和台湾的一样阿！当然虾子个头比台湾的小，大概只有台湾本店的1/2吧，但是作法的确很正宗！泰国虾剪掉头顶尖刺，先油炸过，然后再淋上特制的酸辣柠檬酱汁，一边剥虾壳一边吸允酸酸辣辣的酱汁，真的超级过瘾的，喜欢吃酸的女孩子绝对都会爱到连手指头上的酱汁都舔的干干净净，最难得的是，虾子都非常新鲜，好几只虾头里都有红红的虾膏，特别特别美味阿！
●胡椒虾：千万不能小看胡椒的辣度，别看这虾子看起来也没多少胡椒沾在上头，真吃起来胡椒的后劲还是蛮强的，吃不了辣的，最好别直接去吸允虾壳或虾头，胡椒的后劲上来还是会让你辣到嘴唇发麻的！唯一可惜的是，可能是火候过猛，虾肉已经烧的有点过头了，稍微干硬了些，如果再嫩一点会更美味。
特别说明下，这家店是本次探店最贵的一家，一盘炒菜、一份小份柠檬虾、一份小份胡椒虾、一份小份胡椒凤螺，四样菜，要价近350元，在台湾菜当中算是高价位，但是其实这间店在台湾也是这个价，如果上海分店的虾和凤螺个头能大一点那就更好啰！
屏东万峦猪脚
餐厅名称：屏东万峦猪脚(紫藤路店)
餐厅地址：闵行区青杉路321号(近紫藤路)
好吃指数：★★★
正宗指数：★★★★★
说到猪脚，其实台湾人说的猪脚，就是大陆这说的猪蹄啦！纯粹是习惯用语上的不同，台湾出名的猪脚，就是屏东万峦这个地方的猪脚最有名了，就像周庄的万三猪蹄一样，地方特色，到底因何而起，百度说是因为台湾前总统蒋经国曾经来过这吃过猪脚，所以因此爆红，身为台湾人，我仔细回想好像也没有这个印象了，总之自懂事以来，好像就成天听人说著屏东万峦猪脚万峦猪脚的，又因为我妈妈是屏东人，阿姨和阿妈都住在屏东县，于是也吃过正宗的万峦猪脚好几回，点评上一搜，上海打著万峦豬腳名号的不算太多，其中以「屏东万峦猪脚」最为直白直接，虽然美罗城也有分店，但是台湾菜的逻辑就是「创始本店永远最好吃」
●万峦猪脚：和我在屏东万峦吃的果然一模一样！万峦猪脚是切片好的！德国咸猪蹄是酥皮干肉，周庄万三蹄膀是重口味咸卤大蹄膀，台湾客家卤猪蹄是偏甜的咸卤小蹄膀，万峦猪脚就是经过特殊卤汁卤过之后放凉切片的卤味型猪蹄了！口味果然正宗，最赞的是那个蒜泥酱油膏，调配的味道超正点！完全就是我在台湾屏东吃的味道，猪脚切片，猪皮和肥肉部分一点儿也不油腻，只有Q弹的胶质口感，精肉部分更是一点也不柴，沾上蒜泥酱油膏美味极了
●大肠蚵仔面线：这道也是许多台湾小吃店做不好的一道台湾小吃，红面线羹，要熬煮到羹汤和面线比例恰到好处的浓稠，里面加上新鲜蚵仔、鲁大肠，少许蒜泥、香菜提味，最重要的就是台湾工研乌醋！缺了这一味，红面线羹煮的再好也没用，喜欢吃辣的还可以加一点点辣椒酱，老公说这是他在上海吃过最好吃的台湾蚵仔面线。
吃到后来，台湾人老板出现了，出身于台湾屏东万峦乡的老板「黄大洲」（和前台北市长同名）已经在上海生活了几十年，娶了上海老婆在这定居，于是开了这间屏东万峦猪脚，要把家乡的美食发扬光大，他说：「作家乡美食真的不能只想著要赚多少钱，离乡背井在异乡作家乡菜，就有一份使命，不能丢家乡的脸。」店内墙上挂的，就是他们万峦乡乡长送的书法，家乡人都支持认同的老店，吃的是一份台湾本地的温馨，这里没有高大上，只有一份对家乡的想念和热情，口味正宗绝对满星五星！
宜兰大鼎活虾
餐厅名称：宜兰大鼎活虾(虹井路店)
餐厅地址：闵行区虹井路781号(黄桦路口、近黄桦路)
好吃指数：★★
正宗指数：★★★
会将这间店纳入这次台湾菜13家的名单当中，说实在是场意外，原本是透过点评搜台湾菜并以评价排名选择选了位于虹井路779号的大鐤小灶，想去吃吃麻油腰花，没想到大老远跑去，大鐤小灶却是全场满座一个空的小桌也没有，而宜兰大鼎活虾就在大鐤小灶的隔壁，两家主打的菜单几乎一模一样，类似百家班的胡椒虾系列料理、麻油料理、姜母鸭，两家名字类似菜单相同的店并排打擂台，真是竞争阿！
店内的装潢很简单，就是一般中式小吃餐厅的干净布置，桌椅倒是相当台湾味，就是台湾姜母鸭店长见的矮桌矮凳，桌子中间一个圆洞，就是为了放姜母鸭锅用的，不过这天第一个主要想吃的是麻油腰花阿！翻看菜单，这间店的麻油料理特别丰富，且活虾料理前天刚吃过了，于是就以麻油料理为主要菜色。
●麻油面线：台湾的面线一直是我相当喜欢的主食，胜过面条，仅次于台湾米粉，最爱的就是麻油面线或是羊油面线，可惜后者在上海一直没看到有餐厅有，那么就选麻油面线吧！这家的麻油面线味道还行，可惜面现有点煮过头了太过软烂，调味加了台湾特有的油葱酥，味道还蛮正宗的。
●姜丝炒大肠：这道菜是今晚最大的惊喜！上海卖姜丝炒大肠的台湾菜餐厅不是太多，原因无他，姜丝炒大肠这道客家菜太太太太难作啦！
菜上桌完全没让我失望，用料对了！香气对了！尝了一口酸度刚刚好，很过瘾！酸爽无比！大肠用料虽然距离台湾正宗的姜丝炒大肠那种Q弹的大肠还有些距离，但是已经很接近了，算是我在上海吃过最好最正宗的客家姜丝炒大肠，瞬间整盘被我清空！
整体来说，这顿「内脏」大餐体验也不算太差，口味基本上是过关了，正宗指数也有个三星，但是火侯真的还是差一大截，虽然在柜台里收钱的是台湾阿姨，虽然整间店的客人都是台湾人，但是，烹煮的水准还是有些欠缺，人均价位100左右还要再多多提升菜品水准阿！
大鼎小灶
餐厅名称：大鼎小灶
餐厅地址：闵行区虹井路779号(近延安西路)
好吃指数：★★★
正宗指数：★★★
这天晚上，在虹井路781号的宜兰大鼎活虾吃好了麻油内脏大餐之后，说实在话还是对于隔壁那间「大鼎小灶」感到相当好奇，看点评上许多人把比邻的两间店弄混了，这更让我有种想两家一起比较下的冲动，于是，吃完了宜兰大鼎活虾，看看隔壁大鼎小灶先前那一大波客人已然离去，便和老公转往这儿继续探店。
前面在隔壁已经吃了一堆重口味的麻油、内脏料理，来到这第一件事情是先点饮料，去油解腻的泰山仙草蜜和黑面蔡杨桃汁，都是台味十足的老品牌，数十年如一日的口味没有变过，很适合吃饭搭配。
●姜母鸭：姜母鸭是台湾人冬令进补必备的火锅，一大锅用中药、米酒、老姜熬的汤头，加上鸭肉、大白菜、猪血糕、花枝丸，整锅滚起来，姜味中药味扑鼻而来，這個味道小时候我不喜欢，长大离开了家乡，反而怀念起来。
这家的姜母鸭做得还算正宗，就是中药感觉放多了，汤熬的有点苦了，鸭肉口感一般，肉质比较松，但是生意极好，全都是台湾人来，想起来，应该是因为上海实在没几家餐厅作姜母鸭吧！这晚上吃著吃著，还见到定居上海的台湾艺人「咆哮帝」马景涛进店用餐呢！
桃园眷村
餐厅名称：桃园眷村
餐厅地址：静安区泰州路405号
好吃指数：★★★
正宗指数：★★
不得不说，这间店一开始在微信朋友圈各大营销公众号的介绍文中看到时，真心眼睛一亮！首先说说店名吧！先不说「桃园」这个台湾地名，光是「眷村」二字就很吸睛，这是台湾在历史洪流中留下的痕迹和记忆，当年，国民党军从大陆撤退到台湾，有的携家带眷有的单身前往，不论是否有家庭，大队人马到了一个新的地方，眼见一时半回是回不了家乡了，那么势必就要有个栖身之所，于是在全台湾各地，便出现了各种各样的集中居住地，用木头、棚架、砖头搭建的简单低矮民房，巷道小小的，在眷村里，从大陆来的外省人在台湾发展出新的一段历史，随著外省人与本省人的融合，眷村文化也逐渐没落，却是60后、70后甚至是部分80后台湾人记忆里的童年时光，许多出身于眷村的台湾名人（包含政治人物、文艺人物、演艺人物），在近年来也纷纷大力推广怀旧眷村文化，其中餐饮文化就是亮点之一。
住在卷村里的都是国X党退伍老兵，或是他们的后代，他们的祖籍源于大陆，餐饮文化也承袭家乡，许多退伍老兵，都是东北人、山东人、北方人，没有战争了，退伍老兵总要找点事干养家糊口，摆点摊子烧烧家乡菜做点小本生意是最容易入手的，于是牛肉面、烧饼、饺子...各种各样大陆北方食物，也成为台湾街头巷尾常见的热门小吃，没想到就这样的，烧饼豆浆油条、牛肉面、饺子锅贴，竟也成了台湾知名小吃？（请注意，这里是怀疑句，不是肯定句。）
为什么前言说那么多呢？因为，网路上把这间店宣传的如神一般的存在，挂上「桃园眷村」的招牌，小资的装潢、精致的台湾早餐，一时之间大热门，11点开门前就大排长龙，为了吃一碗台湾豆浆啃一根台湾油条，中午、下午、晚上都人满为患，那么真相呢？
事实是，我都懒得推荐菜了，你问我「正宗吗？」，我就回答你：「装潢很正宗。」这家不是台湾人开的，是上海人开的，说到底，其实就是利用偷换概念的方式，取了台湾味的店名，用心装潢出台湾味的文创小清新风格，然后卖些中国大江南北通通都有的早餐，所以请让我说一声「这。不。是。台。湾。早。餐！』但是看在她有还过的去的米浆和还过的去的油条，加上装潢真的很漂亮，如果你是要带妹子去吃小清新早餐的人，恩....可以去。
卤董
餐厅名称：滷董LUTONG
餐厅地址：静安区愚园路68号晶品商场LG2-9室(近久光百货)
好吃指数：★★★
正宗指数：★★
家店，本来不在这次13家店的名单中的，实在是原本的13家店，几乎全在龙柏地区吃不消阿！吃到一半，朋友圈里无数的Dpers开始大叫请我找些「不辣么遥远」的台湾菜餐厅，连几位微博美食家红人都抗议了，吃个台湾菜要打车去龙柏，太夸张了...好吧！很认真的搜了点评，找到了位在静安区晶品商场的这家店，趁著和Dpers约好工作日下午探店完桃园眷村，直接从泰州路打的杀过来拔草。
这间店主打台湾风格的卤味，其实...个人觉得还是改良过的啦！等菜的时候给小伙伴们都普及了一下台湾所谓的「卤味」有两种，一种是冷卤味，我们称木橱卤味，有点类似久久鸭、周黑鸭、绝味这种，卤好了放在柜台里或是移动式的摊车木橱里贩售；另一种是热卤味，有点类似大陆的麻辣烫，各种生的或半熟的食材客人自行挑选，挑选好了店家抛到卤汤里卤熟，加上酱菜葱蒜辣椒上桌或打包；至于这间餐厅的卤味，个人觉得比较像台湾面摊架上的「黑白切」各种生食蔬菜和熟食肉品放在柜子里，客人点单后再次加热煮食然后上桌，卤味只当配菜，还要再点主食饭面的那种。
●台式猪血糕：很不错！猪血糕在上海这儿算是新鲜货，小伙伴都说没吃过，但式猪血糕其实是台湾人从小吃到大的东西阿！可以鲁、可以蒸、可以煮、可以炸，最好吃的方法就是蒸或是卤，配上花生粉和酱油膏，就像这家的作法一样，口味相当不错！
鹅庄
餐厅名称：鹅庄(太仓路店)
餐厅地址：黄浦区 太仓路70号(新天地好乐迪对面)
好吃指数：★★★
正宗指数：★★★
说到魔都的台湾菜，就不得不再来提提鹅庄了！这间吃了五年的台湾菜，从在闵行区金汇路，一路吃到黄浦区新天地，说真的很感动台湾小吃在上海发扬光大，但...也因为店家开始拓展，口味难免还是有些下降阿！
若要我说，个人还是觉得金汇南路好吃点，怎么说呢，也许是因为金汇南路那家店，更有「台味」吧！以前在上海，想吃「鹅庄」是因为思乡，现在不想吃「鹅庄」也是因为思乡，这一两年回台湾次数也不少，每次回去都很用力地吃，脑海里清清楚楚记著最正宗的台湾美食味道，尽管鹅庄已经是在上海能找到的最正宗之一的台湾小吃了，但终究还是不一样，不过老公还是很爱吃鹅庄，加上商家开的晚，而且价格相当便宜，逼近在台湾吃小吃的价格了，每次可以点一堆！
●白切生肠：和老公两人都很爱这一味！一点腥味也没有，吃起来脆脆的，配著姜丝、沾芥末酱油很过瘾！
●四神汤：各种肠、肚，加上莲子、薏仁熬煮，在台湾就很喜欢喝，来上海很难喝到一碗，在鹅庄品尝过，味道蛮正宗的。
古代饭堂
餐厅名称：古代饭堂
餐厅地址：卢湾区泰康路246号上海花韵2楼
好吃指数：★★
正宗指数：★★
话说会来这家店，纯粹是凑巧，半年前的某个初秋周末，和老公来田子坊这随意晃晃逛逛，参加了一场很无聊的集会，中午时间肚子饿了，四处晃幽著找餐厅，看到这家田子坊入口处的古代饭堂，经过很多次从没进去过，这间就进来了！
店内的装潢相当复古，符合古代饭堂的风格，不过要是不看菜单，只看装潢，比较像是本帮菜，毕竟是田子坊老房子里的餐厅，一桌一椅，包含墙上的摄影作品，都还是上海本帮老弄堂老房子的样子，空间比较狭窄，座位小客人多，整个环境就显的比较吵闹，餐点菜色很标准的台湾菜，不过口味就一般般了，推荐菜不多。
●透抽（台湾话，音念起来叫"套丢"），台湾人也叫他小卷，其实这个大小应该算是中卷了，就是乌贼啦！台湾海鲜的作法很多都是这样，水煮白灼，然后加上葱油、酱油，很鲜！这道菜也是这一天所有蔡品中最喜欢的，透抽很新鲜很Q，葱油味道正！不错！
台妹勇闯魔都13家台湾菜评比到这里告一段落，当然在上海的台湾菜餐厅不只这13家，还有许多漏网之鱼等待大家慢慢发现，毕竟只靠台妹PK自己一人一张嘴，实在吃不完全部的餐厅阿！为了这13家台湾菜大评比，两周内胖了4斤花了2000多元也是醉了。
因此...文章的最后，打个广告友情提示，如果您觉得这篇文章帮助到您，不妨文末点个喜欢；如果我的吐嘈评比让您提前了解店家口味，少花了冤枉钱，也不妨在文末随意打赏，未来台妹PK将继续为各位贡献各种上海的吃喝玩乐信息喔！
