给你看看我家的花椒
2023-07-25 本文已影响0人
枫红云天
这次回家,看到父母晒的花椒,才想起来有朋友说她没有看见过花椒树。于是,我拍了几张花椒尚未摘取的树,发给她看。
花椒树的寿命好像都不长,我记得我家的花椒树从来没有少过。
记忆中,小时候的一棵花椒树很大,分枝很多,每年都要摘不少花椒。那个时候个头矮,大人不让我去摘,说花椒树有很多刺,扎人。
确实,那个时候偶尔新鲜去帮忙摘一下,不一会儿就放弃了。现在想起来大概是因为那个时候摘花椒不得要领,光去摘花椒了,没有把花椒的枝条拿紧。所以,摘花椒的人很容易被它的尖刺扎伤。
后来,记忆中的花椒树不断变换,有的消失,有的从小树慢慢长大。现在的这棵花椒树,已经是我记忆中的第四棵了。
你看,花椒小小的、微微泛着红色身子隐藏在绿叶和尖刺之间,被保护得很好。
花椒性温、味辛,吃花椒的好处很多。花椒有一种特殊的香味,用来炒菜、炖汤都是不错的调料。
小时候吃过用花椒籽烙的馍馍。奶奶把花椒籽炒熟、碾碎,然后放点盐烙馍馍吃。味道很不错,有着花椒的特殊香味。奶奶说这样吃可以治胃不舒服,特别适合父亲的胃病。每次都只给我们吃一点,余下的都留着给父亲慢慢吃。
现在看着这些晒干的花椒,一下子就想起了记忆中的这些事。
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