不老实的厨子
在《白玉老虎》看到有个厨子出场了,而且还说了句话,那时,本想说花心的,但看到问的选择题?
一想,或许他要吃人。
接着一看,这个厨子果然吃人。
一
厨房在一道用红砖砌成的矮墙后,一个小小的院子里。
厨房并不小,门窗却很少。
厨房里灯火明亮,院子里却很黑暗,只有一点点从那两扇小小的门窗中漏出来的灯光,刚好照在一个坐在门外一张竹椅的人身上。
厨房里的人好像不少,院子里却只有坐在竹椅上的这个人。
连一莲和穿红裙的姑娘从矮墙外溜到院子里来时,火爆腰花的香气已经嗅不到了。
因为那盘刚炒好的火爆腰花,已经被倒进了阴沟里。
这本来是应该倒进人肚子里去的,为什么要倒进阴沟?
因为有个人把这盘腰花端了出来,送到坐在竹椅上的这个人面前,这个人嗅了嗅,叹了口气,就把它倒进了阴沟。
这盘腰花本来炒得并不坏,连一莲和穿红裙的姑娘都认为很香。
可是这个人在嗅着它的时候,脸上的表情却好像在嗅一大盘狗屎。
这个人长得瘦小枯干,看起来总是愁眉苦脸,好像天下每个人都欠了他几千两银子没有还,又好像被厨房里的油烟气熏得随时都会吐出来。
他皱着眉,叹着气,道:“这盘子里装着的是什么东西?”
炒菜的大师傅道:“是火爆腰花。”
这个人又叹了口气,道:“这不是火爆腰花,只不过这盘腰花着了火。”
所以一盘刚炒好的火爆腰花就被倒进了阴沟。
这个人叹着气,慢慢地站起来,慢慢地走进了厨房,过了半晌,厨房里又传出了火爆腰花的香气,这次的香气,果然有点不同。
连一莲也说不出究竟是什么地方不同,只不过刚才她嗅到那盘腰花香气的时候,虽觉得很香,并没有想吃的意思。
可是这次她嗅到火爆腰花香气的时候,虽然不饿,却流出了口水。
他原来是位手艺奇高的名厨。
只听他在厨房里叹着气,说:“现在你开始数,从一数到一百二十的时候,就开始炼油,数到一百八十五的时候,就把这碗已经调好味的牛肉片下锅,用铲子炒七下,不多不少,只能炒七下,锅就要离火,你就要赶快把牛肉装到那个已经烤得有点温热的盘子里,叫个快腿的人送上去,这时候那盘火爆腰花已经不够鲜,不够嫩,也不够热了,刚好吃这盘蚝油牛肉。”
他说话的时候,每个人都在静静地听,连大气都不敢出。
他停了停,才接着说:“蚝油牛肉并不是样名贵的菜,可是只有在这种普通家常菜里,才能显得出炒菜的人的真功夫,所以你功夫、火候、时间,都一定要拿捏得特别准,半点都差错不得。”
他在厨房里面说话,躲在厨房外面的两位女人都听呆了。
她们都吃过牛肉,可是她们从来没想到炒一盘牛肉还有这么大的学问。
这时候愁眉苦脸的人已经走出了厨房,后面立刻有两个人跟了出来。
他刚走出门,一个人就赶紧送上了一条雪白的热手巾。
等他用这条热手巾擦了把脸,另外一个人就马上送上了一杯热茶。
这个厨子的气派实在不小。
二
连一莲已经完全被这个气派奇大的厨子所吸引了。
她不怕厨子。厨子的手里就算有刀,也只不过是把切菜的刀,不是杀人的刀。
穿红裙的姑娘悄悄道:“怎么样?”
连一莲道:“我先过去,问问那厨子这里是什么地方?你跟着我。”
穿红裙的姑娘道:“这次应该让我先过去。”
连一莲道:“为什么?”
穿红裙的姑娘道:“因为他是个男人,男人对女人总比较客气些。”
连一莲笑道:“像你这么好看的女孩子去找他说话,你问他两句,他绝不会只说一句。”
两个人一先一后从墙角后面走出来,穿红裙的姑娘远远就向那厨子嫣然一笑,道:“你好?”
看见这么一个漂亮的姑娘自动过来跟他搭讪,这厨子居然还是一副愁眉苦脸的样子,摇头道:“不好。”
“为什么不好?”
厨子叹口气道:“别人请客,又吃又喝,我却像龟孙一样,在这里替他们做菜,自己连一口都吃不到,这种日子,怎么会好?”
穿红裙的姑娘立刻作出很同情的样子,道:“其实你自己可以先留一点下来,自己先享受。”
“不行。”
“为什么不行?”
厨子愁眉苦脸的叹了口气,道:“我吃不下,一嗅到油烟我就想吐。”
穿红裙的姑娘又道:“今天是谁在请客?”
厨子道:“除了他(名义上是赵无忌,其实是小雷)之外,还有谁能请我来做菜?”
穿红裙的姑娘道:“今天他请的一定是位贵客,所以你才特地炒些家常菜给他吃。”
这句话显然搔着了这厨子的痒处:“一点都不错,整鸭整鸡谁都会做,到处都可以吃得到,要做这种家常菜就得要有点学问了,绝不是时常能够吃得到的。”
穿红裙的姑娘道:“有道理。”
厨子叹了口气,道:“你们还有什么事想要问我的?”
穿红裙的姑娘道:“没有了。”
厨子道:“我倒有一件事想要问问你们。”
穿红裙的姑娘道:“什么事?”
厨子道:“今天晚上你们谁留下来陪我睡觉?”
三
这个愁眉苦脸的厨子,居然会问出这么样一句话来,实在让人大吃一惊。
连一莲不但吃惊,而且气得脸都红了,怒道:“你在放什么屁?”
厨子道:“难道你们连睡觉是什么都不懂?”
穿红裙的姑娘拦住了连一莲,抢着道:“我懂,可是我不懂你为什么不要我们两个人一起陪你睡呢?”
厨子道:“因为我年纪大了,一天晚上最多只能用一个。”
穿红裙的姑娘问道:“随便哪一个都行?”
厨子道:“不错!”
穿红裙的姑娘道:“另外一个呢?”
厨子道:“另外一个我只好用来下酒了。”
穿红裙的姑娘道:“你要用人下酒?”
厨子道:“当然不能整个一个人,最多只能挑几块比较嫩的肉。”
他一双眼睛不停地在她们身上几个最嫩的部分打转,脸上那种表情,就好像在看着两条已经被剥光了的小绵羊。连一莲简直快气疯了,不但气,而且想吐。
穿红裙的姑娘居然还在问:“你准备怎么吃法?”
厨子道:“当然是小炒,人肉一定要用快火小炒,否则肉就老了。”
穿红裙的姑娘道:“想不到你对吃人肉这么有研究。”
厨子道:“我拿手的一样菜就是小炒人肉,正好你们两个都有一身细皮白肉,正好都可以用来小炒。”
他又叹了口气,道:“看来我今天真有点口福。”
穿红裙的姑娘居然笑了笑,道:“你今天不但有口福,艳福也不浅。”
厨子道:“看样子你非但一点都不怕我,而且好像还开心得很。”
穿红裙的姑娘道:“我当然开心,江湖中人人都知道,妙手人厨的眼光,一向很高,我能够被妙手人厨看上,怎么会不开心。”
厨子冷笑,道:“想不到你居然还有点眼力,居然认出了我。”
穿红裙的姑娘笑得更甜,道:“我不但认出了你,而且还知道用什么法子要你的命!”
他的脸色忽然变了,瞳孔突然收缩,厉声道:“你。”
只说出这一个字,他的瞳孔忽又扩散,咽喉上忽然冒出一蓬血丝,呼吸已停顿。
真冤枉,他自己都不知道自己怎么死的。
虽然妙手人厨这个人不值得怀念,但他做的菜,着实有口碑。以前就不是时常能够吃得到的,以后更吃不到了。
只剩下了那端上楼的一盘,那最后一盘。
那两个姑娘忽然大喊:“赵无忌,你筷下留情,留一点牛肉让我尝尝。”
四
妙手人厨自出道以来就是江湖中有名的凶人。不但凶恶狠毒,而且又贼又滑,南七省的武林豪杰几次围捕他都没有伤到他的毫发,但今天,却被一个小姑娘给正义了。
如果他不节外生枝、不调戏姑娘,而是谨守本分,老老实实做好厨子的话,没准明天还可以炒蚝油牛肉。
但本性难移,反而犯了吃人肉的瘾,所以被和谐了。
突然想起了《饮食男女》,那个老厨师宝刀未老,把女儿朋友的肚子弄大了,或许是没有江湖恩怨吧,所以才得以颐养天年。
而《食神》里面的厨子成名后,很飘,目中无人,目空一切,所以就被摆了一道后。不过后来侥幸,侥幸东山再起。
但妙手人厨是没有这个机会了,做了坏事,而且做了那么多坏事,总得遭报应。
或许,他会人尽其才,去十八层地狱的第九层,应聘炸油锅的油锅管理员。