《大厨来了》这样做出的大盘鸡，连汤汁都能被舔光！​

不论天气再冷

也阻挡不了吃货对于肉食的渴望

在入冬之际

什么都不如一大份热气腾腾的美食来的畅快

实力硬菜——大盘鸡

汤汁浓郁，肉质鲜嫩，土豆绵软，

散发着勾魂的香味，简直让人欲罢不能！

如此广受欢迎的大盘鸡

其实在家也能轻松驾驭哦

当然，一定不能少了我们的主角哦

恒丰和郫县豆瓣酱

——火锅、川菜实力担当

 食材准备 

鸡块、土豆、洋葱

料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、

红干辣椒、葱姜蒜、香叶、花椒、八角、桂皮

鸡块焯水

将鸡块清洗后，入沸水焯煮，去掉血水，捞出盘中待用。

土豆、洋葱切块

将土豆去皮后，与洋葱一起切块备用。（如果怕洋葱熏眼睛，可以提前将它泡在水中，这样切起来就会避免流泪啦。）

煸炒底料

将干辣椒、葱段入热油煸炒出香味，然后加入三勺郫县豆瓣酱爆香。

鸡块翻炒

随后将鸡块入锅翻炒上色，待鸡块5分熟后，加入土豆、洋葱继续翻炒。

加水翻炒

向锅中添加热水至没过土豆、鸡块，后入备好的数种香料，稳火炖15分钟，直至收汁。出锅前，加入适量食盐调味即可。

简单几步，食欲满分的大盘鸡就做好啦

胃口大的朋友，可以少收一点汁，泡入一点刀削面

咸香美味，鲜香麻辣，口感丰富，实属过瘾

喜欢吃的朋友，千万不要错过

买上一罐“恒丰和郫县豆瓣酱”

在家也能当大厨，废话不多说，快来试一试吧！