一天食谱这样安排，老婆孩子成粉丝

健康战役增强抵抗力

宅在家中莫要焦虑，我们这些饮食男女能做的就是响应号召“一宅到底”不给社会添乱。面对疫情，一方面要梳理好心情，锻炼好身体，另一方面要想方设法做些健康搭配菜肴让家人开心。下面我就抛砖引玉介绍一下我家今天的食谱（家有两岁宝宝一枚）。

早餐，补充钙和蛋白质，让一天精力充沛。

今天早餐我选择的是“吐司面包三明治”搭配牛奶和自制豆浆。

食材：吐司面包片6片（3人份），鸡蛋3枚、西红柿1个、黄瓜半根、火腿肠50克、生菜6片；

黄豆80克提前用水泡好

三元极致纯牛奶

做法：

三明治：取三枚鸡蛋打好，用平底锅煎成双面金黄；西红柿切片，黄瓜切片，火腿切薄片，生菜撕成吐司大小。放入盘中用微波炉加热一分钟。爱 吃脆的可以将吐司用平底锅煎成金黄色，我家有宝宝，给他的吐司将硬边切掉。将加热好的食材夹入两片吐司中，三明治就做好了，爱吃味道的可以加些辣椒酱或者芝士酱调味。

牛奶：用热水温一分钟,为宝宝补充蛋白质。

豆浆：将泡好的黄豆（也可以加些绿豆或黑豆）加工成豆浆，过滤三遍。自制豆浆比买的香醇浓郁。

午餐，荤素搭配补充维生素

今天午餐做的是“海米冬瓜汤、莴笋木耳炒肉、清炒紫菜苔”

海米冬瓜汤：

原料：海米50克，冬瓜200克，姜，蒜，葱花

做法：海米用水泡20分钟，以免太咸

冬瓜切块洗净备用，姜蒜砌末，小葱叶砌末

锅中放少许油，加热，放入姜和蒜，煸香，放入海米快速翻炒几下，放入冬瓜翻炒，加入冷水，没过冬瓜即可，盖锅盖大火5分钟，调制小火5分钟撒上葱花出锅。

莴笋木耳炒肉

原料：黑木耳10片，莴笋半根，五花肉50克，姜蒜少许，食盐

做法：莴笋去皮，切丝，焯水滤干备用

黑木耳提前泡发，撕成小片，滤水备用

肉切丝，葱姜切丝。

锅中放油烧至冒烟，放入葱姜煸香，放肉翻炒，点少许酱油上色。

将莴笋丝放入锅中翻炒几下，放入木耳，快速翻炒，加少许盐，加入少许水，翻炒两分钟，出锅。

清炒紫菜苔：

原料：紫菜苔一把，蒜少许

做法：紫菜苔洗净，将外皮撕掉，切成2厘米小段，蒜砌末。

锅中放少许油烧热放入蒜末，加入紫菜苔煸炒，放入少许盐，翻炒2分钟出锅。

晚餐：小米南瓜粥，胡萝卜玉米菜团，多吃粗粮更健康，补充胡萝卜素

小米南瓜粥：

原料：小米一杯，南瓜50克

做法：小米洗净，南瓜切丁，放入电饭煲，加入水（没过米1厘米左右），选择熬粥键，

为使粥更粘稠可放入少许大米。小米南瓜粥营养又美味也好消化。

胡萝卜玉米团子：

原料：玉米面200克，白面100克，胡萝卜三根，鸡蛋三个，油、盐、姜、葱

做法：玉米面与白面混合（为了增加粘度所以加白面），逐渐加入开水，用筷子搅拌至絮状，滴入少许食用油，揉面至表面光滑，醒面20分钟。

胡萝卜切丁，鸡蛋搅拌放入锅中翻炒，不断搅动，成小块状关火备用。

将胡萝卜、鸡蛋、姜末、葱花放入盆中，加入少许食用油、食盐搅拌至均匀。

将醒好的面揪成穄子（大小按个人喜好），将穄子擀成薄片，包入馅，四周收口，再将饼坯压扁。电饼铛放油，将饼坯放入煎烤至鼓起且两面金黄出锅。

除此外每天我们会给孩子加餐两餐水果一餐坚果，以补充营养。

小伙伴你是怎么做的呢？