悠悠当年‘’竹笋情‘’

故乡的河

1、

友人送来一盆竹笋，妻却津津乐道的说起吃笋的好处来—“天然野生，绿色珍品，味美肉嫩，色味俱佳”。其表情洒脱得像电视台做药品广告一样的绘声绘色。我只好偷偷的笑着，偷笑妻在我的面前班门弄斧。

小时候摘竹笋吃竹笋，曾经是我的最爱，也是我青涩年代挥之不去的一段往事。

我的家乡靠近文教河边，祖祖辈辈傍竹而居，依水而息。河堤上和村的四周生长着一种带棘的竹子，村人叫做‘’棘竹‘’。其竹枝相互纠缠在一起，尤如藤蔓交错的蓠芭墙。估且我又将它称之为‘’藤竹‘’。这种竹子四季常绿，三季长笋，日晒不枯，雨打不烂，随风阿娜，柔如太极，是抗击台风，保村护子的天然屏障。

棘竹除了能够保村护土外，其拔节而长的竹笋，还能温润农人的胃，缓解荒年的饿。是一种能够搭配粗饭淡菜的佐食。用它来开发农家菜谱，可有多道百吃不厌的上等佳肴，是随手可得的天然食材。

冬去春来，风和日丽。惊蛰过后，积蓄了一个冬季能量的竹林开始吐绿了，埋藏于竹林之下的竹笋也跃跃的冒出了新芽。

远远看去，一条条从密丛中长出来的笋尖，高高的突向天穹，欣然的告诉农人“三月甜菇四月笋”的采摘期已经到来了。

这个时候，如果你在河里戏水，或者路过笋山，稳稳约约的可以听到竹子抽节的啪啪声和竹笋出土的咝咝声。那声音，好像是春天的序曲。那序曲伴随着新笋的抽节而长风起舞，一派春意盎然的景象。

此一刻，河堤上，田沟旁，地上的笋尖，争先恐后的破土而出，仅需数曰，新笋便可窜出一尺之高。

笋高一尺时，是采笋的最佳时机。这时候採来的笋子壳薄肉嫩，香甜脆口，拿到集市上去卖，可以卖出的好价钱。

这季节，到山里摘竹笋的人很多，尤其是无需上学的孩子们，常常结伴而行。从三加溪摘到陆郊埌，从市坡坑摘到文教镇，或者绕村采摘一周，准能採果累累。

採回来的笋子除留点家里吃用外，大部分都会拿到市上去卖。换回一些咸鱼钱和小孩上学的学费钱。

勤劳人家还能通过摘竹笋卖钱来买屋料，盖房子，娶媳妇。我的童年也是从这种劳动的乐趣中踩过来的。

那些年，山里摘来的竹笋，和东海买来的灯光鱼制成的鱼酱，是我们村里大多数人家的家常菜，学生们住校吃的伙食大多数也是这些。

竹笋割回后，先将它切成片或切成丝，然后用水煮开，泡于清水里除去苦味，便可配食，这种煮后的竹笋也叫做熟笋，用熟笋炒牛肉、煮海螺汤是一道上好的农家菜。

也有切片后不用火煮，只是生生的泡于水中，加少许盐，几天后便泡成了酸笋。这种生泡的笋也叫做生笋。生笋炒芋横，或者‘’蛤子揽笋(青蛙)，也是不错的吃货，色香俱佳，百食不厌。

我们那里的竹子一般分为三种：一种是粗粗壮壮的麻竹，种植于房前屋后，是建房时搭引架的好材料，麻竹的笋子出土不多，长大后成为型竹更加值钱，所以这种笋子人们舍不得采摘它；另一种是径小节长的青皮竹，长于村圮屋边，成竹后，竹干长长直直，切成的竹片比较柔轫，主要用于编织竹筐等农家用具，或者用来搭建篱芭墙、搭设瓜架等用途。这种竹笋肉薄味淡且苦，很少人采吃它。

还有一种就是野生的‘’棘竹‘’，竹枝带刺，枝干弯曲杂乱，竹杆生硬，难成做家具等用途，是专产笋子供其食用的。我所指的‘’摘竹笋‘’就指最后这一种。

摘竹笋是一件苦中带乐的农活。先说说摘竹笋的苦吧。

棘竹的枝蔓是密密麻麻的长在一起的，枝繁叶茂。主干长到一定高度后随风摇曳，会自然的向下垂吊，外观像个罩子。把竹头罩得严严实实的。

你要想采摘到竹丛里面的笋子，就得带上二三米长的笋钩，外加一把尖尖的小刀。摘笋时，人像驼鸟一样先把头伸进罩子内寻找笋子，身子却留在竹罩的外头。如果不小心，棘竹的刺就会刮破你的衣服，甚至会划破你的脸，扎破你的手。有时拾头望天，还会被挂在枝上脱壳的竹叶青蛇吓破了胆，或者被做窝的大马峰蜇成个大胖脸。如果不小心触碰到了马蜂窝，被群蜂围攻还可能会殒命。

每逢台风季节，马蜂都会在竹丛的矮技上挂窝。蜈蚣蝎子也会四处乱闯。有时爬入你的鞋内或裤脚上咬上一口也是有可能的。我就曾被小蜈蚣和蝎子咬过。这种事情对于常年摘笋的人来说，总是见怪不怪的。为了生记，你只能自己处处留心。险情常记心头，恐怖提醒于心。

除险情之外，大凡摘竹笋的人，还要经常在水里泡，日里晒，风里来，雨里去。摘回的竹笋还要切片，还要早起赶市去卖。你说能不苦吗？

还是多说它的乐吧。当你把头伸进竹丛的那一刻，一条大大的笋尖毫无阻挡的出现在你的眼前，你一定会眼前一亮，欢喜若狂的。尤其是数曰雨后的放晴天，这种惊喜总会如期而致。有时候，你会看到一条大大的竹笋夹在密丛之间，你必须费尽心机，经过大汗淋漓之后，才能将它取出。而将它出来的一刹那，又会让你对摘竹笋的兴趣徒增数倍。

尤其是，当你挑着满满的两桶竹笋，拿到集市上换回一大叠现钞时，在那个缺钱的年代又是怎样的鼓舞人心呀！

所以苦中带有乐也是切切实实的。那年代，我们的青春年少又常常是在苦中取乐的。并且能够苦成一种习惯，习惯成了一种自然，这样的习惯不外为了赚取两个银元以贴补家用。

那年头，钱是十分稀缺的商品，农民们挣钱的法宝确实不多。因为大家都是公家的人，很多的钱是不能挣为私钱的。比如长途贩运，比如投机倒把，比如私养牛羊。这些都是生产队的专属财产，个人养不得。家里可以养鸡养鸭，但也得先按计划价卖给公家后凭生产队的证明才能拿到集市上去售。

队里分的口粮也只是刚够涂口，逢着旱季队里欠收，还可能吃不饱饭。所以，釆摘山笋换点零花钱确是一件高兴的事，所以，摘竹笋却成了农村小孩苦中带乐的事。

2、

有时，摘竹笋还能见证年轻人的爱情。

比如说，有人在笋叶垂体的蓬裙下谈情说爱，可以海阔天空，不顾其他。甚至怀孕生子都是可能的。

那是一道天然屏障。你还可以‘’躲进笋山成一统，管它春夏与秋冬‘’。抗战时期，琼崖纵队的游击队员就是以笋山做为青纱帐抗击敌穷寇的。

我的一位远房表叔就是在竹笋山里和我村里的一位姑妈相恋相亲的。

表叔是个技校生，风流倜傥，一表人才，也可以用玉树临风来形容他的帅。只因其出身不好毕业后而未被安排工作，回家务农。郁郁而不得其志，年近三十，尚未成婚，在我们那算是大龄青年了。

某年某日，他到我村探望他的姑妈(我的幼婆)。正好逢着我和堂姑摘笋归来。堂姑美丽端庄，小鸟依人，是那种人见人爱，花见花开的村里姑娘。刚好中学毕业，说是出水芙蓉也不过份。离‘’沉鱼落雁，闭花羞月‘’还差那么的一点点。但人是很好的。和我表叔搭起讪来，也是盈盈的笑着。

‘’一个是阆苑仙葩，一个是美玉无瑕‘’。一次缘份的相遇，从此相见恨晚。于是，那次相见过后，我的那个远房表叔，总是不远万里的来到我村摘起竹笋来了。

其实他家那边的竹笋比我们村的还要多。只是君有情郎有义“醉翁之意不在酒”。表叔总觉得我们村这边的竹笋‘’味道‘’更浓一些？那日子，表叔的不厌其烦的邀请堂姑一块摘竹笋，只是苦了我这个‘’月下少年‘’。不过也是觉得苦中有乐。尤其是偷偷看着他俩手拉手，肩并肩，胸靠胸的坐在笋山里卿卿我我时。我还是有点成就感的(偷笑)。不是说“送人玫瑰，手有余香”么。起码我已经留香过那片竹笋山里了，呵呵……。

那片笋山里也曾经发生过一些黑色恋情，有些有夫之妇和有妇之夫，也曾经借着竹林的天然屏障在山里搞起地下恋情来，那是另外的一片若明若暗的天地。

那些年，很多老公长期工作在外的村里媳妇，一年也只能见夫一次。由于长期分居，思夫心切。又正好是春心荡漾的虎狼之年，旱久而不得雨露甘霖，其心也烦。所以，在笋山里偷吃禁果也只是情不得已的事。

圣人孔老夫子曾说过，‘’吃色性也‘’。对于普通的衣食男女来说。几人能被洗脑成为‘’脱离了低级趣味的人‘’。因此而犯错也是难免的。

有些人长期累月的工作在一起，日久生情，也只是情中缺理的事。有些故事，还真的像日剧《失乐园》中的真人版。能怪吗？要怪也只能怪岁月无情人有情！怪人们还吃人间烟火罢了。

悠悠岁月诉说着当年好困惑。悠悠岁月诉说着当年儿女情长。悠悠岁月诉说着农村人的酸甜苦辣。悠悠岁月诉说着一一悠悠的岁月……！

                    Lin Daojin

              2017.8.18写于海口