Sanoviv——夏威夷果蛋黄酱
2018-08-06 本文已影响12人
Andrew在Montreal
因为上次做的很成功,很好吃,所以度假归来,立刻做下一个,这次选择了一个简单的。
我用榛子代替夏威夷果,想做榛子酱。用了一整个柠檬,去皮都放进去了。
结果效果不是很理想。柠檬放一个多了,酸。而且榛子打碎的口感,没有上次混合的好,偏干。
又加了蜂蜜和橄榄油,蒜,会好一些。
明天还得继续改良,向上次配方靠近,加芹菜,香菜,核桃,再加些橄榄油,酱油。
经验:下次第一次尝试可以稍作一点,成功后再做多。



