潜江龙虾甲天下（武汉印象六）
世界最大的龙虾，重达100吨
“虾皇”龙虾
昨晚妹弟提议说，明天去潜江吃龙虾，除了我以外，大家都极力赞成。我是保持沉默，无所谓，甚至有些反对，因为吃龙虾过敏，武汉到潜江，路程180公里，此时正值七月天气，酷热难耐。
今天早上8:00左右开始出发，武汉的阳光，六点多就光彩照人了。
吃龙虾的地方，据说在潜江下高速公路的不远处。前往潜江的途中，我的脑海，不时浮现出这样一幅画面: 两三层楼的酒楼，里面摆有十来张左右的餐桌，准备吃龙虾的客人，稀稀疏疏的围坐在桌旁自由地聊天。
为什么会出现这样一幅画面呢？大概是布尔津吃鱼的情景、 抑或是龙泉湖隧道外的周鲶鱼、或者是高县沙河豆腐城，这些经历与过去，给了我这样先入为主的想象吧！我发现，有时候，看某一样事物或评价一个人，喜欢与自己的经历结合起来，这难道就是记忆的迁移？
汽车飞驰在这江汉平原上，这远不像新疆的戈壁滩、远不像新疆的北疆海域，目之所及，可以看到天的尽头，那种感觉，天和地真的在远方，结合在一起。这里所看到的，就是高速路中间隔离带上两米高左右的
前往潜江
松柏，和高速公路两旁那密密层层、像卫兵一样挺拔高大的杨树。只是偶尔在那么一瞬间，透过树的缝隙，看到缝隙外一碧万顷的沃野良田。农家一排排土黄色屋顶的小楼房，点缀在这绿色的原野上。
大约经历了两个小时的车程，我们到了潜江收费站，那些关于小龙虾的广告牌，就渐渐跳入我们的视野:
“央视专访———小李子油焖大虾”
“楚虾王—— 一生想去一次的地方”
“利荣家的小龙虾，今年个头特别大”
……
潜江龙虾甲天下（武汉印象六）
出了收费站，顺着车流，我的目光一直在搜寻，搜寻我来之前关于吃龙虾的地方的最初臆想: 两三层的餐饮店，大厅有二十来张餐桌，中午时分，稀稀疏疏的客人在吃龙虾。
没有惊喜，只有平静。内心，平静的如磨山下的东湖那静谧湖面，没有一丝微澜。甚至当“中国龙虾城”的标牌出现时，我内心也是满满的平和。因为这副标牌，映衬在树丛中，车速稍快的话，都看不清楚。
车子沿着龙虾城的公路行驶着，两边的路灯柱，像乡镇上的灯柱，只不过柱顶有龙虾式的灯型，无声、默默地诉说着这里关于龙虾的故事。
这种平淡的视野，平和的心境，渐渐受到了刺激:
前方出现了一排排各具特色的建筑物，外面辉映着巨大的招牌:
“潜江云腾龙虾”
“晓飞哥——潜江龙虾”
“潜江龙虾——八号虾”
“潜江龙虾——有俩虾”
…………
眼花缭乱，当下面这副字样跳入眼睑的瞬间，我的内心是一颤————中国潜江龙虾学校。学校？这里还有龙虾学校？此时的心中，吃惊不小。为一个产业的发展而建造一个学校，不正说明这个产业有强大的生命力吗？
中国潜江龙虾学校
中国潜江龙虾学校创立于2015年，是集“产、学、研、创”功能于一体的实践应用型综合学校，是全国唯一一所服务小龙虾产业链的专业技能培训学校。学校以“服务小龙虾产业，培养小龙虾专业人才，打造潜江龙虾工”品牌为办学宗旨。“中国龙虾在武汉，武汉龙虾数潜江”，还有如此专业的龙虾学校，看来潜江龙虾，真的是名至实归！吃过潜江龙虾后，不论是宜宾当地的龙虾，还是驰名长沙的——老长沙龙虾馆“文和友”所做出
“文和友”老长沙龙虾馆
潜江龙虾甲天下（武汉印象六）
的龙虾，其色泽、味道、吃龙虾的氛围，都没法跟潜江龙虾相提并论。我细想了一下潜江龙虾出名的原因，除了有强大的龙虾产业链的技术支持，更重要的是，在这江汉平原上，龙虾生长在无边无垠的荷叶下，水质清冽，出产的龙虾，个头大，且周身无黑色，出炉后满身红色，这样色泽明丽的龙虾，使人一见就顿生爱慕之心。
虾皇冠名的新歌声
在预订好的“潜江龙虾———虾皇”旗舰店旁停好车，广场上，一个巨大的龙虾雕塑跃动在广场中央的喷泉处。
巨型龙虾
这个巨大的龙虾雕塑，重达一百吨，被录入了吉尼斯世界，创世界第一，这是中国龙虾的标志，孕育与展示着龙虾巨大的产业前景。张牙舞爪的样子，硕大的身躯，那不是赵雅芝饰演的《新白娘子传奇》中与其对战的蜈蚣精吗？
潜江龙虾甲天下（武汉印象六）
巨型龙虾背后，是我们此行的目的地———潜江龙虾“虾皇”。正面蓝色外观的虾皇大楼，顺应龙虾产业的蓬勃发展而建造。走进虾皇，大门外左侧是王羲之的《兰亭序》，右边是范仲淹的《岳阳楼记》，给人一种有历史、有文化的感觉，看来在这里我们不仅能吃到龙虾，还能享受文化美餐。据说举办优惠活动时，如能背诵《岳阳楼记》和《兰亭序》，本人就可以免单或打折。以后再来这里吃龙虾，先把这背诵的功课做好。
走进大厅，眼前的情景，彻底颠覆了我先前所想的一幕幕:
富有中国文化元素的装饰，与西方麦当劳装修风格结合在一起，大厅内上百张餐桌，这时候才11点左右，几乎没有空桌，全是慕名而来吃小龙虾的食客。这是一楼，上边还有3楼，吃龙虾时，不敢想象，四层楼、几百张桌子聚在一起，该是怎样的盛况。
蒜蓉龙虾
首先端上来的是蒜蓉龙虾，深红色的龙虾，覆盖着浓浓的蒜蓉，带上手套，迫不及待地开始了一段品尝龙虾的美食之旅。
潜江龙虾甲天下（武汉印象六）
泛在油亮锃锃中的油焖龙虾、散着清香味的清蒸龙虾……我双手忙过不停，曾经吃龙虾的底限———最多吃四只（因为过敏），但是今天，在这弥漫龙虾香味的浓浓的气氛里，早已远远超越了。
大厅内，全是涌动的人群，好一幅龙虾美食盛景图！大厅外的宽坝里，又摆满了数百张桌子，服务员说这是为晚上吃龙虾、喝啤酒的人们准备的。
大厅一侧，是关于“虾皇”的故事。我以为，那是吃进肚子的虾黄，结果却是这样:
“你说你喜欢吃小龙虾
让我第一次有了与你多一份交往的机会
于是我自己学着做小龙虾给你吃
从选虾的时候
就开始憧憬你笑着的样子
后来，你爱上了我
爱上了我手中的小龙虾
从你说愿意的那一刻起
我觉得我自己就是虾皇
自己选虾、养虾、做虾
才能让你吃得更放心、更安心
后来创办了“虾皇”这个品牌
老人说得对，为别人做吃的哪有那么简单
但就是真的喜欢
就是真的想把一件事做好而已
和爱的人在一起吃喜欢吃的美食
将曾经美好的时光
与大家分享
这便足够了”
到潜江吃龙虾，吃的是龙虾美食，到的是一个关于龙虾故事的地方，读到的是一个关于龙虾背后的爱情故事！
