机械化并不等于精细化

机械化的生活给我们带来了很大的便宜，我一直以为我们的生活越来越好，我们得到的产品质量也越来越好，做工越来越精细了。但事实告诉我并不是这样的……

让我特别有感触的是茶粉的制作。我很喜欢古风的东西，比如宋朝的点茶趣事，将白茶磨成粉末，用茶筅点出细腻的白沫，口感也非常柔软细腻饱满。买来的茶粉很细腻，商家上传的制作视频里，磨茶粉的工具竟然是石磨，唯一能感受到现代气息的，是这些石磨的手柄上连接的不是人工的手，而是电动的机械皮带。

曾经我一度挺疑惑的，毕竟现在的干磨机、打粉机这么多，为什么卖茶粉的商家还要选择这么原始的加工方式？

直到我自己动手，用粉碎机打了二两白茶茶粉，我才知道这之间的差别究竟有多大了！

卖家用石磨磨的白茶粉，粉质特别细腻，简直就是化妆品级别，轻烟寥寥往天上飞的轻盈。而我打出来的白茶粉，就像河沙里残留的渣滓，粗糙不堪。看看下面的图片对比就知道了。

这么说也许有点抽象，还好我这个生物理工女喜欢倒腾一些小工具，在迷你电子放大镜下，我们来看看具象的对比：

石磨磨出来的白茶粉十分细腻 我打出来的白茶粉很粗糙 看对比：绿色的粉末是石磨磨的粉

很多时候，我们以为机械化的工业时代，我们享受到了远超过去的享受待遇，但其实我们只享受到了便利，却并不一定精致。曾经的许多手艺，工艺繁复、耗时长，现在我们追求快速的前提上，也是间接地逼迫工艺变得简洁、粗犷。

也难怪有人非要去乡下定制过年猪，有人喜欢自己手工烧制陶瓷用具，有人特地买了个带院子的房子，只为了在院子里架上祖上留下来的石磨，吃上一口手磨豆腐……

许多人把这些复古行为归结为情结。其实不然，固然这些复古行为里有情结的因素，但也一定是那颗复古风心，觉察到了这般复古风行为里，得到的与众不同的细腻、精致。在享受这份简单的精致的时候，心灵得到了莫大的安慰和按摩。

现代化的世界，确实为我们大开方便之门。但若要享受生活之后的静谧，要想得到真正精致细腻的抚慰，还需要我都自己去寻找、去探索、去感受…也许它在某种古法之中，也许它需要现在工艺来完善，也许它正等待被创造发明出来…