没下锅的西兰花，美的像个古典少女

Episode 61

无意间翻相机的内存卡，看到很多之前定格的美食画面，犹如深夜放毒，弄得我差点动了吃念。幸好要瘦成的那道闪电拉住了我，没让我变成饿虎，到冰箱里扑食去。

边咽口水边享受美好的咔嚓瞬间，突然间被几株西蓝花吸引了。

这些照片是春节回家的时候拍的，西蓝花是妈妈在花园里面自己栽种的，不打农药的西蓝花就长这么大，而且颜色也特纯正。代表新鲜的绿色在自然光的照射下显得格外有精神。

我没种过西蓝花，打小也没怎么下过地，根本不知道西蓝花地里长啥样，就是知道怎么吃。和很多人吃着木瓜却不知道木瓜是长在树上的，是一个道理。不好意思，太无知了。看到一株株刚被摘下的小家伙，瞬间被这自然美的魅力吸引了，赶忙就拿起相机，想记录这美好的一刻。

光圈调大，ISO调低，在早晨微光的沐浴下，摆放好这些小家伙们，找到最合适的角度，按下快门，咔嚓。换个角度，再咔嚓几下。

越是自然美的东西，越不需要后期照片的处理，就能呈现出来本身的特质来。上面的照片我都没有后期处理过，哪怕是最基本的亮度调节。食材里面有种不成文的约定，越高级的食材越是需要简单的处理方式，简单的水煮、清蒸即可。西蓝花算不上是高级的食材，但应该是某种自然美的代表。

大头蘑菇样，密集的细穗，像朵花，又像个草丛。整齐排列，没有凸点，也没有凹点，不是凹凸曼

顺着这几张西蓝花的照片，还看到了其他的几张照片

整齐排列的鱿鱼干和广式腊肠，是我最喜欢吃的两样东西。

拍照的时候很喜欢瞎摆弄，打乱了拍，摆整齐了拍，混合着拍，铺开了拍，放碗里拍，我是拍照小能手，都是为了呈现食材的本来面貌，不能拍丑了，因为可没时间给这些食材磨皮啥的。

每年临近春节，爸爸都会提前各买上几斤备着，就等我回家大吃特吃。吃得开心时露出的笑脸，这也许是爸妈最想看到了吧。西蓝花和鱿鱼干、+腊肠的小炒是我们家最长吃的一个家常菜，简单美味却意蕴很深。

本来当时拍完照，是要直接上锅了的，但是这几样东西摆起来的时候，实在美得我不忍下手，就是不停的咔擦，简单的4株西蓝花，愣是按出了100多张照片。

不知道大家有没有这种感觉，看到了美的东西会心生爱意，当美要被消费的时候，会很不舍很不舍。要失去的美总是会显得弥足珍贵。

那种美叫天然美，是那种从骨子里面渗透到外表的美，就是俗话说的，底子好。底子好的人走哪儿被羡慕到哪，和别人家的孩子差不多。很多底子差的女人，皮肤黑啊、脸大啊，亦或是自称长残了的，通过整容都可以获得一定程度的“自我救赎”，那种美我们姑且称之为人工美。在非韩国的领地里，人们一般会吐槽那些非常假的下巴，而喜欢一个劲的往未开发过的自然跑。

食材在某种程度上符合天然美，而且还美的不要不要的。

以后一定要多拍些食材的原始照片，以后翻开看的时候，赏心悦目。