古巴社会主义餐厅2

-阿布海外生活片段

哈瓦那真正国营餐厅的菜单比较匮乏，基本上都是传统的食物，外国游客常吃的西式沙拉一类的食物反而很少。阿布她们去尝试的那一家与其说是像餐厅不如说更像一个大食堂。很多张挺大的圆桌子零零散散的放在大厅里面，又有互相不认识的人拼桌而坐。

古巴的海鲜很多，并且价格还算合理，一只龙虾10美金左右。但是国营食堂里面显然主营的不是海鲜，而是更传统的菜品，比如黑豆米饭的主食再加上煎或焗的肉类。古巴食物受到西班牙，葡萄牙的影响最大，并且混杂着加勒比当地的特色，再加上非洲及法国的影子，形成非常独特菜系。

很多菜以Sofrito为基本底味，Sofrito就是西班牙料常用到的底酱，由葱，辣椒，大蒜，香料，胡椒和西红柿熬制成。朋友就点了一份有这种酱料的黑豆配炸芭蕉片和炖肉。 阿布的则是牛扒配上黑豆米饭。这个餐厅好像没有太多饮料的选择，更没有Mojoto。

餐厅空间很大，中间几个孤零零地四方型柱子支撑着偌大的空间。 邻座的一个单身女人像看起来是本地人，不是游客。她吃的有点匆忙，不知道是因为一个人在吃饭而且稍微显得有点不自在，还是只是来想这里填饱肚子，无须细嚼慢咽的品尝。

在物质匮乏的古巴，也许这才是古巴平民的生活真实的另外一面。据说其实连这样的餐厅一般的古巴人也不会经常去。 普通的游客餐厅里面，几乎可以买到所有的西方食物，并且加上当地特有的丰富海鲜。两相对比，差距十分的大。而且这种距离不是隐形的，几乎处处都在。也许只有乐天的古巴人才能在如此巨大的对比中继续开心的弹着吉他。

阿布去哈瓦那的时候的那里的房子还不可以自由买卖，据说现在的古巴已经可以开始出售私产房。很多的国营餐厅也慢慢的变成了私有的。一切仿佛都在慢慢。唯一不变的是留在记忆中蓝色的大海，白色的海浪，雪茄田地，颜色鲜艳的汽车，浪漫的老城的夜晚还有古巴人爽朗的笑声。