初夏的瘦肉粥

昨天一下班回到家小女就说：“妈妈，你早上煮的牛肉粥好好吃，我晚上还要吃。我要吃瘦肉粥的，要有放香油葱花加点胡椒粉的那种。”

得到了“食客”的认可，我就乐颠颠的进厨房了，泡米，切碎萝卜干用温水浸泡着。记得龙应台的《目送》里有描写广东女人如何煲粥？米要提前泡着，水要先烧开。算着她们下网课的时间，就开始行动。先烧开半锅水，加入几粒八角和姜丝。水开后倒入米，小火慢慢煮开，待米煮成粥了就陆续加入用生粉生抽腌制好的瘦肉片，再加点油换成大火烧开就关掉。然后，放盐搅均。

四个空碗里放点葱花几滴香油胡椒粉，打好粥放桌上凉一凉。转身又炒了一盘萝卜干，一如既往的好吃，真的是要感谢我老妈的萝卜干，让我在“青黄不接”时有这一道开胃菜，也让女儿们体会到外婆的味道……

用大碗喝粥，热呼呼的冒汗，小女就吃了一碗半，还说夜宵还要吃。总是感觉饿，这一天吃4～5顿都不经饱的？

吃完了饭，两姐妹关起房门来又厮打喊叫一通，真正是电视剧《请回答1988》里的打架姐妹了。小女尖嗓子喊：妈妈，她打我，她打我！

我家可热闹呢，得赶她们出去散散步才能让我静一静[偷笑]